양고기 로스트는 종종 휴가 또는 특별한 날 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 느린 요리기구는 매번 축축하고 부드러운 양고기 구이를 약속합니다. 간단한 양고기 로스트는 준비 시간이 거의 필요하지 않으며 천천히 요리하는 사람이나 오지 그릇은 불에 구워 먹지 않고 완벽하게 구워냅니다. 느린 요리기구를 사용하여 어린 양을 구울 때 메뉴에 다른 요리를 준비 할 시간이 있음을 의미합니다.
필요한 것들
- 양고기 구이 3 ~ 4 파운드
- 날카로운 칼
- 무거운 프라이팬
- 기름 4 큰술
- 고기 집게 또는 고기 포크
- 잘게 잘린 로즈마리
- 육류 용 온도계
날카로운 칼을 사용하여 양고기 구이에서 떨어진 것을 제거하십시오. 떨어지는 것은 고기의 바깥쪽에있는 종이 얇은, 분홍빛이 도는 빨간 층입니다.
무거운 프라이팬을 기름 4 큰술과 함께 매우 뜨거워 지거나 중간 정도의 고온으로 가열하십시오.
뜨거운 기름에 외부를 시들게하여 로스트를 갈색으로 만드십시오. 집게 또는 고기 포크를 사용하여 로스트를 켜서 모든면이 갈색으로 변하고 찰 수 있습니다.
느린 요리기구에 그을려 구운 로스트를 놓습니다.
전체 로스트를 다진 로즈마리를 뿌리고 집게 또는 포크로 전체 로스트를 덮습니다.
느린 요리기구에 뚜껑을 놓고 열을 낮추십시오.
느린 밥솥에서 양고기가 6-8 시간 동안 요리 할 수있게하십시오.
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고소에있는 굽는 냄비에있는 로스트를 요리하는 방법육류 온도계를 사용하여 로스트의 내부 온도를 확인하십시오. 온도는 섭씨 150 도가되면 고기가 마칩니다.
저속 밥솥에서 로스트를 꺼내어 썰기 전에 15 ~ 20 분 정도 둡니다.
힌트
- 너는 박제 양고기 로스트에 대한 제조법을 가지고, 균일 한 두께로 로스트를 파운드, 상단에 레이어에 때 우는를 넣고 실린더에 로스트를 굴려. 고기를 요리하는 동안 모양을 유지하는 데 도움이 문자열과 실린더를 묶어. 느린 요리기구가 따뜻한 설정을 가지고있는 경우, 로스트가 내부적으로 150도에 도달하면 따뜻한 설정을 사용하여 먹을 준비가 될 때까지 로스트를 유지할 수 있습니다.
