나비 랍스터 꼬리를 먹으면 우아한 표정을 선사합니다.
그들의 달콤하고 부드러운 고기와 함께 랍스타 꼬리는 다양한 방법으로 조리 할 수 있지만, 김이 나는 것은 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 랍스터 꼬리 껍질은 증기가 고기에 쉽게 도착할 수 있도록 부분적으로 먼저 열어야합니다. 냄비 안의 일일 금속 증기선 세트를 사용하여 가재 꼬리를 쪄서 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 물에 향기로운 향기를 첨가하면 가재에 맛을 내는데 도움이됩니다.
필요한 것들
- 큰 냄비
- 증기선 바구니
- 방향족 (선택 사항)
냉장고에서 밤새 냉동 해태리 꼬리를 해동 시키거나 플라스틱 봉지에 밀봉 한 다음 시간이 부족한 경우 찬물에 담가 두십시오.
고기와 상단 껍질 사이에 부엌 가위를 넣고 껍질을 꼬리까지 자릅니다. 잘라내는 곳에서 껍질을 살짝 들어 올리십시오. 그러면 껍질 내부와 고기 안으로 증기가 들어가기 쉽습니다.
큰 냄비에 1 인치 정도의 물을 넣고 금속 증기선 바구니를 넣으십시오. 물은 바로 아래에 도달해야하지만 증기선 솥에 닿지 않아야합니다. 로즈마리, 백리향, 베이 잎, 마늘 정향과 같은 아로마 허브를 물에 첨가하여 바닷가 재 꼬리에 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 물을 끓게 가져 오십시오.
증기선 바구니에 바닷가 재 꼬리를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 껍질이 진한 빨간색으로 바뀌고 랍스터 고기가 반투명에서 완전히 불투명해질 때까지 랍스터 꼬리를 약 7 ~ 8 분 정도 익히십시오.
집게발을 사용하여 증기선 솥에서 바닷가 재 꼬리를 제거하고 버터와 레몬 쐐기로 인스턴트 메밀을 제공하십시오.
힌트
- 당신이 바닷가 재 꼬리를 즉시 제공하지 않는 경우에, 요리 과정을 멈추기 위하여 얼음물 사발에서 그 (것)들을 두십시오, 또는 그들은 익히지 않을 것이고 고무로 끝날 것입니다. 화씨 170도 (화씨)로 설정된 오븐에서 가재 꼬리를 부드럽게 재가열 할 수 있습니다.
- 요리하기 전에 바닷가 재 꼬리에 나비를 달기 위해서는 껍질을 벗긴 후에 껍질의 측면에서 고기를 느슨하게하여 받침대에만 붙입니다. 고기를 들어 올리고 껍질 위에 놓습니다. 펼친 책처럼 가볍게 당겨 나비 효과를 만듭니다.
