오븐보다는 가스 그릴로 미트 로프를 요리하십시오.
미트 로프는 요리를위한 주방이 필요하지 않습니다. 가스 그릴은 가정의 기존 오븐과 비슷한 열 조절 장치가있어 실내에서와 같이 그릴에 무엇이든 요리 할 수 있습니다. 귀하의 그릴에 흡연자 상자에 나무 칩을 사용하지 않는 한, 가스 그릴로 미트 로프를 요리해도 오븐에서 요리하는 것과는 다른 풍미가 발생하지 않습니다. 가스 그릴로 준비하는 주된 이유는 부엌 난방을 피하는 편리함에 있습니다. 좋아하는 미트 로프 요리법을 인터넷에서 찾거나 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 조리되지 않은 미트 로프 조리법
- 로프 팬
- 그릴 온도계가 부착 된 가스 그릴
- 육류 용 온도계
- 알루미늄 호일
준비한 미트 로프 혼합물을 덩어리 팬에 넣고 한 시간 동안 냉장시켜 덩어리를 단단히 고정시킵니다.
그릴 온도계가 화씨 350도를 읽을 때까지 중간 버너에 3 버너 그릴 또는 2 버너 그릴의 한쪽에있는 가스 그릴의 두 외부 버너를 가열합니다.
간접적 인 열 위에 미트 로프 혼합물이 들어있는 덩어리 팬을 불이 켜진 가스 버너 위에 그릴 부분에 놓습니다.
뚜껑을 닫고 미트 로프를 60 ~ 70 분 동안 또는 고기 온도계가 화씨 155도를 기록 할 때까지 요리하십시오.
그릴에서 미트 로프를 꺼내고 10-15 분 동안 또는 고기 온도계에 따라 온도가 화씨 160도까지 올라갈 때까지 알루미늄 호일로 덮으십시오.
미트 로프를 시원하게하고 15-20 분 동안 냄비에 넣어 썰어 서빙하십시오.
힌트
- 선택에 따라 연기가 나는 패킷을 사용하여 미트 로프에 연기가 자욱한 향을 첨가 할 수 있습니다. 나무 칩 한 컵을 한 시간 동안 물에 담그고 12 인치 크기의 포일 중앙에 놓습니다. 포일의 가장자리를 나무 조각 위로 접고 칼로 호일을 찔러서 연기가 빠져 나갈 구멍을 만듭니다. 미트 로프를 그릴에 놓기 전에이 가스켓의 하단에있는이 금연 패킷을 조명이없는 버너 위에 놓습니다. 패킷을 제거하고 요리 후 폐기하십시오.
