크림 콜리 플라워 수프는 우유가 포함되거나 포함되지 않고 동결 될 수 있습니다.
수프를 미리 만들고 냉동하면 부엌에서 시간을 절약 할 수 있습니다. 콜레라 수프는 수프의 품질을 유지하기 위해 몇 가지 기본 조리법을 조정 한 후 냉동하기 쉽고 냉동실에서 최대 6 개월간 보관할 수 있습니다. 몇몇 콜리 플라워 수프 조리법은 순수한 콜리 플라워로 이루어져 있지만, 다른 콜리 플라워 수프 조리법은 채소 자체의 덩어리 또는 작은 꽃을 특징으로합니다. 콜리 플라워 스프의 다른 조리법 변형은 수프 국물 스프 또는 크림 기반 수프를 필요로합니다. 콜리 플라워 스프의 모든 버전은 몇 가지 기본 고려 사항을 동결 할 수 있습니다.
콜리 플라워 수프를 조리법에 따라 준비하십시오. 레시피가 콜리 플라워 덩어리를 요구하면 레시피에 포함 된 신선한 채소를 덜어주세요. 콜리 플라워를 비롯한 채소는 종종 얼고 재가열 후에 부드럽게 변합니다. 신선한 야채를베이스 수프 제제로 조리하면 냉동 및 해동 중에 채소의 품질을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한, 수프가 크림 기반 수프 인 경우, 처음에는 조리법에서 우유 나 크림을 생략하고 나중에 냉동 수프를 재가열 할 때 추가하십시오. 재가열 과정에서 냉동 우유 나 크림이 흐려질 수있는 약간의 기회가 있습니다.
콜리 플라워 수프를 냉동 보존 용기에 넣기 전에 완전히 식힌다. 냉동실에 너무 뜨거운 수프를 놓으면 얼음 결정이 형성되어 재가열시 수프의 품질이 손상 될 수 있습니다. 또한 뜨거운 음식을 냉장고 또는 냉동고에두면 기기 내부의 온도가 상승 할 수 있습니다. 이것은 냉장고에 저장된 다른 식품에 위험한 부패 위험을 초래합니다.
국자 또는 차가운 수프를 중간 또는 대형 플라스틱 용기 또는 대형 플라스틱 냉동고 봉지에 부어 냉동실에 보관하십시오. 뚜껑을 냉동고 안전 용기에 단단히 고정하고 지퍼 파우치를 완전히 밀봉하여 냉동 상태에서 수프를 보존하십시오.
