마요네즈 드레싱으로 콜 줄기를 얼리면 결과가 좋지 않습니다.
거의 모든 식품을 냉동 보관할 수 있지만 미국 농무부에 따르면 일부 식품은 다른 식품보다 얼어 붙는 경향이 더 좋습니다. 예를 들어 콜 슬라브는 얼어 붙을 수 있지만, 마요네즈 드레싱을 사용하여 얼룩을 방지 할 수 있습니다. 해동시 품질, 질감 및 맛이 부족하기 때문입니다. 마요네즈를 포함하지 않는 콜 slaw 조리법을 사용하는 경우, 나중에 냉동해서 해동하면 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다.
필요한 것들
- 대형 플라스틱 냉장고, 우편 스타일의 가방
- 과자 굽는 판
- 납지
콜 슬라브를 지퍼 모양의 밀폐 된 비닐 봉지에 넣습니다.
공기가 여전히 빠져 나갈 수있는 곳에 가방을 느슨하게 봉인하고 가방을 편평한면에 놓습니다. 공기를 없애기 위해 가방의 빈 부분에 손을 밀어 넣으십시오. 가능한 한 많은 공기를 제거한 후에는 봉지를 단단히 밀봉하십시오.
베이킹 시트를 왁스 종이로 덮고 콜 slaw의 가방을 베이킹 시트에 평평하게 놓습니다. 냉동실에 최대 2 개월 동안 두십시오.
힌트
- 서빙하기 전에 약 2 시간 동안 냉장고에 도말을 해하십시오. 초과 액을 배출하고 최상의 결과를 얻으려면 홈이있는 스푼으로 제공하십시오.
- 신선한 해동 후 해동 후 당근, 피망 같은 채소를 추가하십시오.
