오리 가슴을 고정시키는 법

매장에서 사거나 신선한 오리 가슴을 얼려서 몇 달 동안 신선하게 유지하십시오.

때때로 "magrets"라고 불리는 오리 가슴살은 구이시 부드러운 붉은 고기와 같은 맛을 띄게됩니다. 많은 사람들이 오리 가슴살을 특별한 경우를 위해 구하기는하지만, 식료품 점의 고기 상자 나 냉동실 케이스에서 발견하면 표준 가금류 또는 쇠고기로 속도를 바꿀 수 있습니다. 오리 가슴을 고정 시켜서 더 오래 보관하고 축제 식사를 위해 구할 수도 있습니다. 알맞은 단열재를 사용하면 오리 가슴살은 준비가 될 때까지 냉동실에서 맛이 있습니다.

필요한 것들

플라스틱 냉장고 가방 (1 갤런 용량)
파라핀 왁스
버킷

날카로운 칼
냉동고 용지
유성 매직

구입 한

슈퍼마켓에서 원래 상자에 오리 가슴살을 보관하십시오. 봉인 된 포장을 보호하기 위해 플라스틱 랩을 열거 나 찢지 마십시오.

원래 포장을 냉동 봉투에 넣고 봉투를 닫기 전에 봉투에서 많은 공기를 뺍니다. 냉동실 가방은 오리 가슴 팩의 원래 포장 주위에 추가 단열재를 제공합니다.

영구 마커가있는 비닐 봉투 바깥에 날짜와 내용을 적습니다.

오리 가슴을 냉동실에 넣으십시오. 냉동고에 오리 가슴살을 최대 1 개월 동안 보관하십시오.

냉동실에서 오리 유방을 제거하여 해동시킵니다. 냉동실 가방과 원래 포장에서 오리 가슴을 꺼내십시오. 접시 위에 놓고 플라스틱 랩으로 덮습니다. 냉동 고기를 냉장고에 넣고 교차 오염을 방지하기 위해 냉장고의 다른 음식물을 만지지 않도록하십시오. 오리 가슴살을 약 8 시간 동안 냉장고에서 해동시킨 다음 준비하십시오.