바베큐 치킨 없이는 여름이 끝나지 않습니다. 고열에서 그릴을 통해 음식을 조리하는 기술을 굽기 (grilling)라고합니다. 열은 아래에서 오는 것이며 그릴 랙에있는 식품의 배치와 버너 설정에 따라 직접 또는 간접적 일 수 있습니다. 바베큐를 통해 구운 닭고기는 연기가 자욱한 맛이납니다. 다리 분기는 지방 함량이 높기 때문에 육즙이 많고 촉촉합니다. 구운 닭고기는 시간이 걸리지 만 그 맛은 기다릴만한 가치가 있습니다.
필요한 것들
- 바베큐 또는 실내 그릴
- 닭 다리 분기
- 올리브유
- 바다 소금
- 검은 후추
- 주방 브러쉬
- 집게
1 단계
바베큐를 중간 열에 데워주십시오. 이상적인 온도는 약 화씨 350도입니다.
2 단계
가스 바베큐를 사용하는 경우 바베큐의 한 쪽에서 열을 차단하거나 숯불 그릴을 사용하는 경우 한쪽에 석탄을 쌓습니다. 이렇게하면 직접 및 간접적 인 열로 닭고기를 요리 할 수 있습니다.
3 단계
브러시를 올리브 오일에 담그고 닭고기 사발을 양면으로 닦습니다. 소금과 후추로 뿌려 라.
4 단계
닭고기를 직접 열 위에 그릴 위에 놓습니다. 뚜껑을 열어 두어 닭고기가 각면에서 3 분간 요리 할 수 있도록하십시오.
5 단계
집게로 닭고기를 들고 그릴 반대쪽으로 이동하십시오. 뚜껑을 닫고 약 45 분 동안 닭고기가 천천히 그리고 부드럽게 익도록하십시오.
6 단계
쥬스가 깨끗한 지 확인하려면 닭고기를 확인하십시오. 이것은 고기가 조리되었음을 나타냅니다. 또는 온도계를 사용하여 고기의 내부 온도를 감지하십시오. 170도 이상이어야합니다.
7 단계
그릴에서 닭고기를 꺼내서 제공하십시오.
