로메인이 그것을 자르면 브라운을 돌려 버리는 법

로메인 양상치를 준비하고 저장하여 갈변을 방지하십시오.

부적절하게 잘랐을 때, 양상추는 매우 빨리 갈색으로 변할 수 있습니다. 브라운 양상치는보기에는 매력적이지 않을뿐만 아니라 먹기도 불쾌합니다. 로메인 상추를 잘라내어 보관할 때 따라야 할 몇 가지 중요한 요령이 있습니다. 이 팁을 따르면 샐러드를 먹을 때마다 상점에 가야하지 않고 1 주일 동안 로메인 상추를 똑같이 먹을 수 있습니다.

필요한 것들

종이 타월
샐러드 회 전자

사발
플라스틱 랩

로메인 상추의 머리에서 나쁜 잎이나 시들어가는 잎을 제거하십시오.

로메인 상추의 머리를 헹구어 곰팡이를 제거하십시오.

상추를 잘라내 기보다는 깎아 내십시오. 로메인 잎을 뜯어내는 것은 종종 칼로 절단하는 것보다 상추를 손상시키고 타박상을 줄 것입니다. 너가 더 긴 기간 동안 그것을 저장하고 싶으면 큰 덩어리로 양상추를 찢으 십시요. 이것은 상추에 대한 손상을 줄여서 빨리 갈변을 방지합니다.

상추를 흔들어 과도한 물을 제거한 다음 양상추를 종이 타월로 두드려 양상추를 말리십시오.

가능한 한 많은 수분을 제거하기 위해 샐러드 스피너에 상추를 놓습니다. 가능한 한 많은 수분을 제거하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 상처가 자른 후 갈색으로 변하는 것을 막을 것입니다.

로메인 잎을 큰 그릇에 넣으십시오.

양상추가 저장되는 동안 축적되는 수분의 일부를 흡수하는 데 도움이되도록 로메인 잎 위에 단일 종이 타월을 둡니다.