게 다리는 육즙이 많고 단맛이 있고 약간 짠 것이지만 아주 부드러운 맛이납니다. 게 다리를 끓이는 것도 오히려 간단합니다. 게 다리를 감싸고 끓이는 데 충분한 물을 추가하십시오. 그런 다음 게 다리를 냄비에 넣으십시오. 물이 껍질로 흘러 들어가서 고기를 감싸니까 고기를 끓으면 최상의 풍미와 맛있는 고기가 만들어집니다.
일반적인 끓이는 시간
신선한 게 다리는 고정되지 않고 일반적으로 단단한 껍질 층 사이에 약간의 고기 만 잡습니다. 즉, 다리를 아주 오래 요리 할 필요가 없음을 의미합니다. 1 파운드의 게 다리를 요리하려면 약 8 분 동안 익힌다. 이것은 강하고 거칠거나 고무가 없어도 게 다리 고기를 철저히 요리해야합니다. 다리를 익히지 않고 과즙이 많게하려면 6 ~ 7 분 정도 익히십시오. 더 단단한 고기의 경우 최대 10 분간 끓으십시오. 다리가 완만하다면, 열어 놓지 않은 크랩 다리를 항상 냄비에 넣을 수 있습니다.
작은 다리
요리 할 육류가 적기 때문에 게 다리가 작을수록 조리 속도가 빨라집니다. 작은 게 다리를 요리하기위한 일반적인 규칙은 끓는 물에서 약 5 ~ 6 분입니다. 물론 물의 온도와 같은 다른 요인을 고려해야합니다. 압연 끓는에서 5 분 안에 다리를 요리 할 수 있지만 느린 끓임은 7 분 안에 다리를 요리합니다. 또한 한 냄비에 많은 게 다리를 요리하는 경우 8 ~ 10 분이 더 많은 시간을주고 싶어 할 수 있습니다.
왕게 다리
왕게 다리는 게 다리 중 가장 크며 경우에 따라 직경이 2 인치가 될 수도 있습니다. 더 큰 게 다리를 요리 할 때는 좀 더 철저하게 요리해야합니다. 왕게 다리의 큰 배치는 완전히 요리하기 위해 8-10 분이 소요됩니다. 크랩 다리를 완전히 물에 잠길만큼 충분한 물로 큰 냄비에 게 다리를 요리하십시오. 큰 다리 중 하나를 열어 크랩 다리가 열려 있는지 확인하기 위해 고기를 테스트하여 게 다리를 테스트하는 것이 좋습니다. 그렇지 않다면 다리를 1 ~ 2 분 동안 다시 냄비에 넣을 수 있습니다.
