뼈없는 껍질없는 닭 가슴살은 지방이 적고 빠르고 쉽게 요리 할 수 있기 때문에 인기가 있습니다. 닭 가슴살은 모든 가금류처럼 잘 익히거나 내부 온도 165도까지 조리해야합니다. USDA는 1 인분 섭취량을 4 온스로 간주합니다. 식료품 가게에서 판매되는 많은 닭 가슴살에는 고기의 가슴 부분 아래에 "닭고기 텐더"가 포함되어 있습니다. 입찰서는 제거하여 다른 식사에 사용할 수 있습니다.
닭 가슴살 구이
얕은 베이킹 팬에 기름을 칠하고 닭 가슴살을 단 하나 층에 두십시오. 가슴이 마르지 않도록 1/4 컵의 물을 추가하십시오. 350도 오븐에서 20 ~ 30 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 구우십시오. 포크 나 나이프로 구멍을 뚫을 때 완전 조리 된 닭고기가 깨끗한 액체를 스며들게됩니다. 절대적인 안전을 위해 고기의 온도계를 사용하십시오.
치킨 유방 굽기
중간 뜨거운 불에 덮은 밥솥에 뼈없는 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살을 그릴 때. 두께에 따라 닭고기는 8 ~ 10 분 안에 완성됩니다. 요리 시간에 가슴을 한번 돌리십시오. 육류 온도계로 새우를 확인하십시오.
압력 요리 닭 가슴살
압력솥 아래쪽에 가슴을 놓습니다. 조미료와 1/2 컵의 물을 첨가하십시오. 덮개를 제자리에 고정시키고 중간 고온에 대해 압력을가하십시오. 열을 중간 정도로 낮추고 12 분 동안 요리하십시오. 뚜껑이 힘을 사용하지 않고 제거 될 수있을 때까지 차가운 물에 흐르는 밥솥을 놓아서 증기를 방출하십시오.
돼 먹지 못한 냄비
천천히 밥솥 바닥에 닭 가슴살을 단 하나의 층에 놓습니다. 원하는 경우 야채를 추가하십시오. 1/2 컵의 닭고기 국물이나 물을 넣으십시오. 5 시간 동안 덮고 요리하십시오. 냉동 닭 가슴살을 사용하는 경우 8 시간 동안 요리하십시오.
김이 나는
계절에 닭 가슴살과 증기선 바구니 또는 트레이에 단일 레이어에 계절. 20 분 동안 또는 끝날 때까지 끓는 물에 스팀을 바르십시오.
팬 프라이 또는 소테
육류 망고 또는 무거운 항아리의 바닥을 사용하여 균일 한 두께로 닭고기 가슴살을 파운드. 1 회당 3 ~ 4 분 튀김. 육체 온도계로 측정 함.
