사워 크림이 없어도 치즈 감자는 풍부하고 맛있습니다.
가족 모임에 입장 할 때 분출하는 집단 응원이 당신의 도착 또는 당신이 가지고있는 치즈 감자 캐서롤의 시야에 의해 촉발되는지 여부를 말하기는 때때로 어렵습니다. 하지만 정말로 중요합니까? 이 인기있는 요리는 언젠가는 가장 유비쿼터스로 녹색 콩 캐서롤을 폐위시킬 수 있지만, 대부분의 요리 방법에 필요한 사우어 크림 두 컵을 육식으로 좋아하거나 실제로 먹을 수있는 것은 아닙니다. 귀하의 치즈 감자 캐서 롤에있는 사워 크림을 다른 것으로 대체하고 싶다면 그것을 가게 게임으로 바꾸고 누군가가 비밀 성분을 추측 할 수 있는지 확인하십시오.
필요한 것들
- 플레인 요거트
- 중 크림
- 버터 밀크
- 사발
- 플라스틱 랩
- 레몬 주스 또는 식초
- 유리 컵 측정
- 전유
- 증발 우유
- 버터
- 코티지 치즈
- 거르는 사람
- 마요네즈
- 중 크림
- 블렌더 또는 털어 내기
사워 크림을 같은 양의 일반 요구르트로 대체하십시오. 이것은 사워 크림의 맛과 질감을 복제하는 것과 유사합니다. 또는 1 / 2 컵의 요구르트를 ½ 컵의 녹은 버터와 섞어 지방 (및 풍미 함량)을 높이십시오.
사워 크림을 크림 fraiche, 사워 크림보다 부드럽고 부자이며 훨씬 가벼운 프랑스 크림으로 대체하십시오. 일부 매장에서는 크림 fraiche를 구입할 수 있지만 가정에서 사용하는 것이 경제적이며 재미 있습니다. 2 개의 컵을 만들기 위하여는, 사발에있는 경작한 버터 밀크 2 개 큰 스푼과 함께 무거운 크림 1 파인트를 결합하십시오. 두 가지 재료를 저어 랩으로 덮으십시오. 혼합물을 12 시간에서 24 시간 동안 실온에서 방치하면 그 시간 동안 잘 농축됩니다. 이 시간이 지나면 크림 fraiche를 냉장고에 보관하십시오. 그러면 냉장고가 계속 두껍게됩니다.
사워 크림 대신에 우유를 기본으로 사용하십시오. 유리 컵에 레몬 주스 2 큰술을 붓는다. 충분한 양의 우유 또는 증발 우유로 2 컵을 만들고 젓는다. 또는 ½ 컵짜리 버터 밀크와 ½ 컵짜리 버터를 혼합하십시오.
코티지 치즈에 대한 사워 크림을 거래 하시되 치즈 감자에 조금 넣어주세요. 먼저 치즈를 배수시킨 다음 그릇에 넣고 가능한 한 부드럽게 할 때까지 핸드 믹서로 그것을 치십시오. 혼합물에 레몬 주스 2 개 큰 스푼을 역시, 추가하십시오.
동등한 양의 무거운 크림, 요구르트 및 마요네즈를 결합하여 말 그대로 마요네즈를 접어 넣으십시오. 블렌더를 사용하거나 손으로 재료를 털어 내십시오.
