마감 시간 : 1 시간 ~ 1 시간 30 분
게재 횟수 : 4 ~ 6
난이도 : 초급
상점에서 구입 한 초콜릿으로 덮인 땅콩은 유혹에 빠지 긴하지만, 이 맛있는 음식은 백악기, 밀랍 또는 완전히 맛이 없다. 집에서 나만의 것을 만드는 것은 다소 지저분하지만 궁극적으로는 매우 간단합니다. 특히 클러스터를 형성하는 경우 더욱 그렇습니다. 이 제조법은 완전히 사용자 정의 할 수 있습니다. 큰 그룹에게 먹이를 주거나 단일 스낵을 만들기 위해 규모를 조정하십시오.
성분
- 약간의 단 초콜릿 칩스
- 1 컵 밀크 초콜릿 칩
- 무염 건조 볶은 땅콩 1 컵
팁
땅콩 1 조각에 초콜릿 2 조각의 비율을 사용하면 각 견과류에 두꺼운 코팅을 만들 수있는 충분한 초콜릿을 얻을 수 있지만, 당신은 당신이 원하는 초콜릿이 얼마나 맛있는 지에 따라 비율을 조정할 수 있습니다. 땅콩 클러스터를 만들고 있다면 1 대 1의 비율을 사용할 수 있습니다. 땅콩을 클러스터의 가장 강한 맛으로 사용하려면 초콜릿 한 부분과 땅콩 2 부분을 사용하십시오.
지도
1 단계 : 초콜릿을 녹입니다.
초콜렛 칩을 전자 레인지 안전 보울에 붓습니다. 50 % 전력으로 30 초 동안 전자 레인지 한 다음 고무 주걱으로 칩을 저어줍니다.
초콜렛이 매끄러 울 때까지, 칩을 30 초 간격으로 마이크로 웨이브 한 다음, 각각을 마친 후이 과정을 반복합니다.
초콜릿이 거의 완전히 녹 으면 끝까지 15 초 간격으로 늘릴 수 있습니다. 총 2 ~ 3 분 정도 소요 됩니다.
팁
당신은 또한 서서히 끓는 물 위에, 또는 저열에 냄비 에있는 이중 보일러 에있는 초콜렛을 녹일지도 모른다. 이 방법을 사용하면 칩을 마이크로 웨이브하는 것보다 약간 더 오래 걸릴 수 있습니다. 부드럽게 시작되면 초콜릿을 끊임없이 저어주세요.
2 단계 : 2 가지 혼합
땅콩을 그릇에 붓고 고르게 코팅 될 때까지 저어줍니다. 베이킹 시트에 왁스 칠 종이 또는 양피지를 씌웁니다.
3 단계 : 땅콩 클러스터 만들기
땅콩 클러스터를 만들려면 멜론 볼러 또는 스푼을 사용하여 한 번에 약 1 큰 스푼의 초콜릿과 땅콩 혼합물을 닦아냅니다. 숟가락을 베이킹 시트에 떨어 뜨리십시오.
초콜렛이 단단 할 때까지 약 45 분 동안 과자 굽는 판을 냉장하십시오.
4 단계 : 개별 조각 만들기
개별 초콜렛으로 덮인 땅콩을 만들려면 혼합물을 실온에서 약 10 분 동안 방치하여 약간 기울게하십시오. 한 번에 하나씩 너트를 숟가락으로 훑어 내고 베이킹 시트에 놓습니다. 가능한 한 숟가락에 과잉 초콜릿을 조금 넣으십시오. 너트 주위의 웅덩이에 퍼지기 때문에.
그릇에 초콜릿이 남아 있어야합니다. 다시 액체가 될 때까지 15 초 단위 로 50 % 전력으로 전자 레인지합니다. 땅콩 위에 초콜릿을 떨어 뜨리거나 각 너트 위에 약간의 양을 숟가락 으십시오.
과자 굽는 판에 대접을 30 45 분 동안 냉장하십시오.
팁
초콜릿 코팅은 개별적으로 코팅 된 너트에 약간 고르지 만 각 너트의 한면이 다른면보다 초콜릿이 많기 때문입니다. 그게 너를 괴롭히는 경우, 견과류를 30 분 동안 식힌 다음, 뒤집어서 초콜릿의 다른 층을 이슬비가 내립니다.
믹스 업
- 초콜렛의 어떤 조합든지 작동 할 것이다. 모든 우유 또는 다크 초콜릿을 사용하거나 흰색과 밀크 초콜릿을 혼합하여 사용하십시오. 너트 의 조합을 사용할 수도 있습니다. 피캔이나 알몬드를 가볍게 토스트 한 후 초콜릿에 첨가하십시오.
- 단맛과 짠맛이 어우러져 어필하십시오. 그들이 대략 15 분 동안 식힌 후에 소금에 절이는 땅콩을 사용하거나, 땅콩 에 바다 소금 을 뿌리십시오.
- 녹은 초콜렛에 땅콩 버터 몇 스푼을 넣어 땅콩 맛을 높일 수는 있지만, 쵸콜렛은 식힌 후에도 약간 부드럽습니다.
- 당신의 취급을 다채롭게하기 위하여, 마이크로파 착색 한 초콜렛은 매끄러운 때까지 녹는다 . 이 액체를 차가워지기 전에 견과류 위로 떨어지십시오.
