달걀 샐러드는 단백질의 좋은 공급원 인 단순하고 전통적인 샐러드입니다. 방과후 간식을위한 것처럼 특별하게 점심을 먹기에 적당합니다. 이것은 기본 조리법이지만 원하는 경우 다양한 흥미로운 재료를 추가 할 수 있습니다.
필요한 것들
- 6 개의 큰 달걀
- 일반 찻 숱가락 1 작은 술 또는 디종 겨자
- 레드 와인 식초 1 티스푼
- 1/4 컵 마요네즈
1 단계 : 계란 끓여 내기
차가운 물에 6 개의 알을 놓고 종기를 가져 오십시오. 물이 거품이 나기 시작하면 스토브를 중간 정도의 열로 돌려 5 분 동안 타이머를 설정하십시오.
타이머가 꺼지면 끓는 물을 부어 차가운 물로 팬을 채 웁니다.
난자가 약간 식은 후에 각 달걀을 끝까지 갈아서 가볍게 싱크대의 카운터 나 모서리에 굴립니다.
얇은 막을 포함하여 껍질 조각을 들어 올리십시오. 멤브레인 아래에 차가운 물을 흐르게하십시오. 껍질이 벗겨져 이제는 한 조각으로 껍질을 벗기고 완전히 껍질을 벗긴 알이 남았습니다.
2 단계 : 달걀 자르기
양피지 한 장을 도마 위에 올려 놓습니다. 달걀을 세로로 3 등분으로 자른다. 계란을 함께 잡고 90도 회전하고 주사위를 굴립니다.
두 방향으로 계란을 잘라내 놓친 것 같은 큰 덩어리를 잡으십시오.
3 단계 : 계란 샐러드 만들기
그릇에 다진 계란을 부어.
혼합물에 1 개의 찻 숱가락 겨자, 1 개의 찻 숱가락 적포도주 식초 및 1/4의 컵 마요네즈를 추가하십시오.
맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
부드럽게 재료를 결합 저어.
