브로콜리 스프 크림에 치즈를 넣으면 두껍게됩니다.
브로콜리 스프의 크림은 전채 또는 측면으로 잘 작동하는 맛있는 안락 요리이지만 앙트레 역할을하기에 충분한 왕성한 음식입니다. 관계없이, 그것은 두껍고 크림 같아야한다. 식품 가공기에 성분을 넣을 때, 끓는 물과 다른 액체를 조금씩 넣고 퓌레로 섞어서 너무 끈적 거리는 것을 방지하십시오. 그러나 액체를 너무 많이 넣었거나 포함 된 브로콜리와 다른 야채가 예상보다 많은 물을 방출했다면 몇 가지 대안으로 수프를 두껍게 만들 수 있습니다.
필요한 것들
- 야채 또는 아보카도
- 계란
- 롤드 오트 또는 너트
- 식용유 또는 버터
- 밀가루
- 냄비
- 치즈
- 무거운 크림 또는 코코넛 밀크
퓌레는 수프에 야채를 더 익혔다. 더 많은 브로콜리, 유콘 골드 감자 또는 흰색 cannellini 또는 북부 콩을 삶아 푸드 프로세서에 추가하십시오. 이들은 수프의 풍미 프로파일을 크게 바꾸지 않고 두껍게 만듭니다. 원시 아보카도도 효과가 있지만 뚜렷한 맛을 더합니다.
백인에서 노른자를 분리하고 그것을 치십시오. 뜨거운 수프, 뜨거운 물 또는 뜨거운 우유를 조금 넣은 후 식품 가공 업체에 추가하십시오. 이 방법으로 노른자를 단련하면 브로콜리 제제 크림에 달걀이 스크램블되지 않습니다.
브로콜리 스프 크림에 귀리 또는 잘게 잘린 호두, 피캔 또는 캐슈 롤을 첨가하십시오. 스프가 원하는 일관성에 도달 할 때까지 한 번에 조금씩 퓌레. 너트는 접시의 풍미를 바꿉니다.
수프에 추가 할 룩을 만드십시오. 균등 한 양의 밀가루와 요리 용 기름 또는 녹은 버터를 중불로 무거운 바닥에 놓습니다. 부드럽게 그리고 지속적으로 10-15 분 동안 저어주고, 한 번에 조금씩 푸드 프로세서에 붙여 넣으십시오.
그것을 두껍게하기 위해 수프에 치즈를 넣으십시오. 파쇄 된 흰색 또는 노란색 체다는 보완적인 선택입니다. 크림 치즈도 먹는다.
한 번에 조금 더 많은 크림이나 코코넛 밀크를 스프에 조금씩 부어 넣으십시오. 이들은 액체이지만 브로콜리 크림에 두께와 크림 같은 느낌을 더합니다.
