파인애플 주스는 많은 요리법으로 닭고기를 담그는 데 사용됩니다. 많은 감귤류 과일과 마찬가지로 파인애플 주스에는 고기를 투과하는 높은 산 함량이있어 부드럽습니다. 매리 네이드에 추가 된 다른 재료들은 요리의 최종 풍미와 스타일을 결정합니다. 파인애플 주스를 요구하는 대부분의 마리 네드 요리법의 경우, 신선한 주스 또는 통조림 주스를 사용할 수 있습니다.
필요한 것들
- 파인애플 쥬스
- 오렌지 주스
- 1 Tbsp. 지상 계피
- 중간 스튜 냄비
- 얕은 베이킹 접시 또는 대형 냉장고 가방
- 계피 2 개
- 4 개의 정향 나무 (선택 사항)
- 뼈없는 닭 가슴살 4 개
- 무거운 프라이팬
- 식용유
- 1/4 컵 간장
- 갈색 설탕 3 큰 스푼
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 브로일러 팬
단순한 달콤한 파인애플 치킨
중간 스튜 냄비에 파인애플과 오렌지 주스 각각 1 컵을 결합하십시오. 계피 1 큰술을 저어. 혼합물을 끓여서 5 분 동안 끓인다. 열에서 팬을 제거하고 혼합물을 냉각 시키십시오.
냉각 한 주스 혼합물을 얕은 팬 또는 큰 냉장고 부대로 따르십시오. 원하는 경우 계피 스틱과 정향을 추가하십시오. 봉지를 봉하거나 플라스틱 랩으로 팬을 덮고 차게 할 때까지 냉장 보관하십시오.
냄비에 뼈없는 닭 가슴살을 두거나 가방에 넣으십시오. 팬을 다시 덮거나 봉지를 봉하십시오. 2 시간 동안 냉장하고 30 분마다 주스 혼합물의 가슴을 돌립니다.
매리 네이드에서 닭 가슴살을 제거하고 무거운 프라이팬에 중불로 요리 용 기름 3 ~ 4 큰 술을 볶습니다. 첫 번째면에서 5 분 동안 닭고기를 요리 한 다음 두 번째면에서 5 ~ 7 분 더 요리하고 요리하십시오. 닭고기는 육체가 전체적으로 흰색 일 때 끝나고 주스는 깨끗하게 돌아갑니다.
심플 데리야끼 치킨
6 온스의 파인애플 주스, 1/4 컵의 식용유, 3 큰술의 진한 갈색 설탕, 1/4 컵의 간장, 1 작은 술의 다진 마늘 그리고 1 작은 술의 검은 후추를 얕은 베이킹 팬 또는 대형 냉동고 가방.
닭 가슴살을 혼합물에 넣으십시오. 팬을 덮거나 지퍼 가방을 밀봉하십시오.
닭고기를 냉장고에 넣고 적어도 2 시간 동안 마리 네이드에 담가서 매 30 분마다 고기를 돌립니다.
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치킨 바베큐를 마리 네이드하는 방법오븐의 굽는 사람을 예열하십시오. 닭 가슴살을 굽는 냄비에 놓고 양측에 5 분간 닭고기를 요리하거나 닭고기가 요리되고 주스가 맑아 질 때까지 요리하십시오. 당신은 또한 육체 온도계를 사용하여 체증을 검사 할 수 있습니다; 닭고기의 가장 두꺼운 부분이 화씨 165도에 등록되면 닭고기가 완성됩니다.
힌트
- 오렌지, 레몬 또는 라임 주스를 요구하는 매리 네이드 제조법에서 파인애플 주스를 대체하십시오. 파인애플의 단맛은이 요리에 독특한 맛을줍니다.
