식품으로 인한 질병을 예방하기 위해 계란을 냉장고에 보관하십시오.
절인 계란은 껍질을 벗기고 식초 용액에 담근 단단한 삶은 달걀로 이루어져 있습니다. 식초 용액에는 개인적인 취향에 따라 소금, 향신료, 설탕 및 기타 조미료를 혼합하여 넣을 수 있습니다. 계란은 식초 및 다른 성분을 흡수하기 위하여 1-2 일 동안 해결책에서 앉는다. 애피타이저, 간식 또는 메인 코스 식사의 일부로 절인 계란을 제공하십시오.
필요한 것들
- 계란 12 개
- 뚜껑이있는 소스 팬
- 거르다
- 사발
- 흰 식초 2 컵
- 비 반응성 스튜 냄비
- 찬물 1 컵
- 흰 설탕 1/2 컵
- 1 큰술 산세 향신료
- 멸균 된 유리 용기 또는 항아리
스튜 냄비에 12 알을 넣으십시오. 계란을 완전히 덮기 위해 냄비에 물을 부으십시오.
고열로 난로 위에 알을 놓습니다. 물을 완전히 끓게 가져 오십시오.
스토브에서 계란을 제거하십시오. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 계란이 20 분 동안 앉아있게하십시오.
삶은 달걀을 소쿠리에 버리십시오. 차가운 물 한 그릇에 삶은 계란을 놓습니다. 균열과 계란 껍질.
산세 용액을 준비하는 동안 알이 식도록하십시오. 식초 2 컵을 비 반응 냄비에 붓습니다.
식초, 1/2 컵 백설탕 및 1 tbsp에 차가운 물 1 컵을 넣으십시오. 산양 양념. 용액을 5 분 동안 끓여서 완전히 식힌다.
냉각 된 용액을 깨끗한 유리 용기 또는 병에 부으십시오. 껍질을 벗긴 알을 용액에 첨가하십시오. 계란은 용액으로 완전히 덮여 야합니다. 알이 덮여 있지 않으면 식초를 더 넣으십시오.
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용기 또는 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 절인 계란을 섭취하기 전에 24 시간 절인 계란을 냉장하십시오. 최상의 결과를 위해 절인 계란을 최대 8 일 동안 보관하십시오.
힌트
- 절인 계란에 통조림 붉은 사탕무 1 컵을 넣고 보라색 색조를줍니다. 식초는 또한 사탕무를 피클합니다.
- 당신이 원한다면 사과 식초 식초로 흰색 증류수를 교체하십시오.
- 절인 계란을 주문을 받아서 만들기 위하여 당신의 선호 한 향미료 및 조미료를 소금물이있는 해결책에 추가하십시오.
- 유리 용기 또는 용기를 뜨거운 물에서 10 분간 끓여서 소독하십시오. 물은 유리 용기 또는 용기를 완전히 덮어야합니다.
- 보틀 리즘으로 이어질 수 있으므로 실내 절임 계란을 절대로 저장하지 마십시오.
