구운 감자는 연회를위한 위로 반찬입니다.
연회에서 많은 사람들을 위해 요리를 할 때는 조심스럽게 계획하고 가능한 한 많은 요리를 준비해야합니다. 구운 감자는 미리 대량의 양을 만들어 서빙 직전에 재가열 할 수 있기 때문에 이상적인 연회 요리입니다. 굽기 전에 감자를 끓으면 요리 시간이 단축되고 센터가 부드러운 때까지 요리 할 수 있습니다. 이것은 더 큰 베이킹 감자에 특히 중요합니다.
필요한 것들
- 1 인분 당 1/2 파운드 베이킹 감자
- 요리 냄비
- 거르다
- 종이 타월
- 베이킹 팬
- 1/2 tbsp. 서빙 당 녹은 버터 또는 올리브 기름
- 1/4 tsp. 1 회 제공 당 신선한 허브 (선택 사항)
- 소금과 후추
감자를 문지르고 각 큰 감자를 4 개에서 6 개의 쐐기로 자릅니다.
물로 반쯤 채워진 냄비에 끓으십시오.
감자를 넣고 10 분 동안 익힌다.
감자를 소쿠리에 버리고 찬물로 헹굽니다. 종이 수건으로 감자를 말립니다.
오븐을 화씨 425도까지 예열하십시오.
녹인 버터, 허브 및 소금과 후추로 감자를 던져 맛보십시오.
베이킹 팬에 감자를 뿌리고 45 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오.
힌트
- 로즈마리, 다진 마늘, 다진 양파 또는 백리향은 구운 감자와 잘 어울립니다.
- 베이킹 감자를 반으로 줄인 빨간 감자 또는 새 감자를 반으로 바꾸고 끓일 때 건너 뛰십시오. 그러나 베이킹 감자와 같은 다른 단계를 따르십시오.
