피자 스톤을 계절에 맞추는 방법

피자 스톤을 계절에 맞추는 방법

피자 돌은 지난 몇 년 동안 매우 인기가있었습니다. 돌에 조리 된 직접 만든 피자에는 완벽한 빵 껍질이 있고, 잘게 갈색을 띠고, 여전히 부드럽고 질긴 것입니다. 피자 스톤을 살 때 사용할 준비가되지 않았습니다. 기름과 열이 나는 주철 프라이팬처럼 계절을 맞춰야합니다. 당신의 피자 돌은 사용하기 전에 최소한 두 번 익혀야합니다.

필요한 것들

• 피자 돌
• 올리브 오일 또는 식물성 기름

• 오븐

새 피자 돌을 뜨거운 물로 씻습니다. 비누는 절대 사용하지 마십시오. 그것은 모공에 스며 들어 당신이 요리하는 모든 것을 맛볼 것입니다.

450F에 열 오븐. 오븐은 기름이 돌에 담그고 음식이 고집하지 않는 광택 처리가되도록 뜨거워 야합니다.

돌의 요리 표면에 기름을 많이 바르십시오. 기름이 가장자리에 흘러 나오지 않습니다. 뜨거운 오븐에 돌을 놓고 기름이 완전히 흡수 될 때까지 빵을 굽습니다.

오븐에서 석재를 제거하고 불타 오르지 않으면 서 그것을 만질 수있을만큼 충분히 찬 것을 허용하십시오. 돌을 다시 기름에 바르고 다시 구워. 두 가지 조미료를 사용하면 돌을 사용할 수 있습니다. 그러나 아직 완전히 익혀지지 않았습니다.

당신의 돌에 피자를 요리하기 전에 가볍게 올리브 오일로 표면을 기름칠하십시오. 당신이 그것을 사용할 때마다 이것을하고, 당신의 돌은 오래된 세계의 모습으로 깊은 갈색과 황금색의 색조를 취할 것입니다. 피자 돌을 돌보면 일생 동안 계속됩니다.

당신의 돌이 잘 익었을지라도 결코 비누를 사용하지 않는 것이 중요합니다. 그것을 청소하려면, 플라스틱 주걱으로 구운 치즈 나 소스를 긁어 내고 매우 뜨거운 물로 닦으십시오. 비누가 여전히 스톤에 스며들 수 있으며, 당신이 달성 한 그 아름다운 마무리 중 일부를 제거 할 수도 있습니다.