사슴 고기를 더 많이 요리할수록 맛이 덜납니다.
사슴 고기는 처리되고 처리되는 방식에 따라 시음회가 될 수 있습니다. 죽은 후 24 시간 이내에 냉장 된 사슴 고기를 사용하여 게임 맛의 양을 줄이고 쇠고기와 같은 맛을 낼 수있는 사슴 고기를 먹도록하십시오. 갈은 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사각 사슴 고기와 쇠고기는 모두 붉은 고기이지만, 사슴 고기는 쇠고기보다 훨씬 희박하므로 요리 과정에서 훨씬 빨리 건조됩니다. 타코 (tacos)와 칠리 (chili)와 같이 많이 먹는 쇠고기 레시피는 쇠고기의 맛이 조미료로 덮여 있기 때문에 사슴 고기로 바꾸기 쉽습니다. 소시지는 맛이 덜 두드러지기 때문에 양념장을 사용하기 때문에 사슴 고기를 사용하는 또 다른 위대한 조리법입니다. 그러나 다른 쇠고기 요리법에서 사슴 고기를 사용해야하는 경우 조미료를 쉽게 추가하여 쇠고기와 같은 맛을 낼 수있는 방법이 있습니다.
필요한 것들
- 지상 사슴 1 파운드
- 냄비
- 2 큰술 쇠고기 부용 과립
- 1 큰술 알갱이로 만들어진 마늘
- 1 큰술 알갱이로 만든 양파
- 3 큰술 식물성 기름
사슴 고기 위에 조미료를 골고루 뿌려서 더위없이 프라이팬에 사슴 고기를 넣으십시오.
3 tbsp로 그것을 마칩니다. 반짝 이는 코팅을주고 잘 저어 식물성 기름의.
열을 켜고 분홍색이 없어 완전히 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 드문 사슴은 잘하는 것보다 훨씬 더 게임을 맛볼 것입니다.
힌트
- 그것이 맛에 많은 영향을 미치지는 않지만, 냉장고에 담긴 이틀 동안 스테이크를 버터 밀크에 담가서 쇠고기처럼 맛을 내기 위해 사슴 고기의 스테이크를 담 그거나 계절을 정할 수 있습니다. 1 / 2 컵의 물에 같은 양의 조미료를 녹인 다음 오일을 넣으십시오. 혼합물을 가방이나 병에서 격렬하게 흔들어 준 다음, 혼합물에 사슴 스테이크를 최소 12 시간 이상 36 시간 이상 담그십시오.
- 사슴 고기의 더 얇고 더 입방체의 스테이크는 쇠고기와 같이 맛을 내기 위해 더 많이 양념을합니다. 이것은 내부의 고기가 조미료에 의해 영향을받지 않으므로 매우 큰 스테이크 또는 안심할 때는 잘 작동하지 않습니다.
- 당신이 쇠고기와 같은 계절을 보내고 싶지만 동결해야하는 사슴 스테이크가 있다면, 조미료를 녹인 상태로 냉동고 봉지에 넣고 얼리십시오. 사슴 고기는 동결되어 해동 될 때까지 계속 마리 네이트하게됩니다.
