닭 전체를 해동하는 법

닭고기를 완전히 녹여 균등하게 요리합니다.

냉동 전체 닭고기는 요리하기 전에 제대로 해동해야합니다. 냉장고에 닭고기를 녹이는 것이 권장되는 방법이지만, 또한 시간이 가장 많이 걸립니다. 닭고기를 빨리 녹여야하는 경우 전자 레인지 나 찬물을 사용할 수 있습니다. 전체 닭고기는 질병을 피하기 위해 완전히 해동 한 후 섭씨 165 도의 안전한 내부 온도로 조리해야합니다.

필요한 것들

• 가위
• 전자 레인지 안전 유리 접시
• 플라스틱 랩

• 대형 컨테이너
• 밀폐 된 가방

냉장고에

닭 전체를 냉장고에 넣으십시오. 감싸 인 채로 플래터에 올려 방울을 잡으십시오.

닭고기에서 물건을 멀리 이동하여 균등하게 해동되도록하십시오.

닭고기는 냉장고에 1 ~ 3 일 동안 두십시오. 닭고기를 녹이는 데 걸리는 시간은 그 크기에 달려 있습니다. 레피 펫츠 닷컴 (Lecipetips.com)은 파운드 당 약 5 시간을 허용해야한다고 말합니다. 그래서 5 파운드의 새는 25 시간이 필요합니다. 닭고기가 완전히 제형되었는지 철저히 확인하십시오. 얼음 결정이 없는지 손을 넣어주십시오.

전자 레인지

가위로 닭고기의 포장을 잘라 버리십시오.

닭고기를 전자 레인지 안전 유리 접시에 넣으십시오.

플라스틱 랩으로 닭고기를 느슨하게 감싸십시오. 전자 렌지의 "해동"설정을 중간 또는 낮게 변경하여 닭고기 요리를 피하십시오. "제상"설정을 사용하는 방법을 모를 경우 전자 레인지 사용자 설명서를 참조하십시오.

메시지가 표시되면 전자 레인지에 닭고기의 무게를 입력하십시오. 얼음 결정이 더 이상 구멍에 나타나지 않을 때까지 닭을 해동하십시오. 닭고기의 무게를 입력 할 수 없으면 3 ~ 4 분 간격으로 닭고기를 제형합니다.

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물 속

차가운 물로 닭고기를 잠수시킬만큼 큰 싱크 나 용기를 채우십시오. 물은 닭 전체를 완전히 덮어야합니다.

닭고기를 밀폐 된 가방에 넣고 물이 닭고기와 직접 닿지 않도록 한 다음 가방을 물에 넣으십시오.

30 분마다 필요에 따라 물을 교체하십시오. 해동은 닭 한 파운드당 1 시간이 필요합니다.

힌트

• 항상 전자 레인지에서 제빙 한 닭고기를 요리하십시오. 박테리아가 자라기 때문에 냉장고 나 냉동실에 다시 넣지 마십시오.
• 상온에서 닭 전체를 녹이지 마십시오.
• 따뜻하거나 뜨거운 물에 닭고기를 녹이지 마십시오. 이것은 박테리아의 번식지가 될 것입니다.