실리콘에 베이킹 할 때 평소보다 1/4 인치 더 멀리 떨어진 공간 음식.
실리콘 베이킹 매트는 양피지에있는 모든 것을합니다. 실리콘 매트는 쿠키가 더 퍼지고 빵이 바닥에서 더 잘 갈색으로 보이고 양초가 양피지와 끈적 끈적한 금속 위에 올려 놓는 것보다 빠르게 설정되도록하는 매우 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 그 차이는 매트의 중심에 놓여 있습니다. 실리콘 매트의 중심에는 금속처럼 열을 보유하지 않는 유리 섬유 격자가 들어 있으므로 구운 제품은 상단에서와 같은 속도로 하단에서 요리합니다. 적절한 관리와 청소를 통해 3, 000 회 이상 실리콘 매트를 사용할 수 있습니다.
시원한 물로 실리콘 매트를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 오븐을 가열하고 베이킹 매트를 단층 베이킹 시트 위에 놓습니다. 실리콘 매트에 글씨 또는 로고가있는 경우 쓰기면이 위를 향하게하여 배치하십시오.
양피지에 굽기를위한 패스트리 반죽, 배터 또는 품목을 추가하십시오, 당신이 양피에 굽기 때 할 것입니다보다는 모든면에 대략 1/4 인치 더 많은 공간을 허용. 예를 들어, 보통 쿠키 반죽 부분을 1/2 인치 간격으로 놓는 경우 추가로 펼치기 위해 3/4 인치 간격으로 간격을 둡니다.
과자 굽는 판을 센터 오븐 선반에두고 조리법에 따라 굽으십시오. 오븐에서 팬을 꺼내고 와이어 베이킹 랙에 놓습니다. 구운 다음 몇 분 동안 냉각시킨 다음 다른 베이킹 랙으로 옮겨 냉각을 완료하십시오.
비누와 물로 매트를 손으로 씻고 부드러운 스폰지로 닦아냅니다. 종이 타월로 매트를 말린 다음 평평하게 놓아서 보관하십시오. 매트를 튜브에 넣고 고무 밴드로 고정 할 수도 있습니다.
힌트
- 스토브에서 굽거나, 그릴로 요리하거나, 화씨 480도 이상에서 실리콘을 사용하지 마십시오.
- 실리콘 베이킹 매트를 접거나 구부리지 마십시오.
