Cracker Barrel이 비스킷보다 나은 점은 골동품뿐입니다. 거의 50 년 동안, 이 회사는 100 만개 이상의 제품을 소싱했으며, 그 중 많은 제품이 테네시 주 레바논 본사에 위치한 탁월한 창고에 보관되어 있습니다.
Cracker Barrel의 조달 Old Country Store의 26, 000 평방 피트 규모의 장식 창고는 1969 년 처음 개장 한 이래로 레스토랑의 골동품 소싱을 담당 한 데코레이션 매니저 Larry Singleton이 감독합니다. "처음에는 물건을 보관하고있었습니다. 조부모님의 침실에서 산다. "래리가 말한다. "내가 알기도 전에 직업이 된 것들 중 하나이다. 그들이 내가 알기도 전에 나를 잡았다!"
재미있는 사실 : 650 개의 상점 중 마지막 하나가 싱글 톤으로 장식되었습니다.
현재 스미소니언과 경쟁을 벌이고있는 아메리카나 (Americanana) 컬렉션은 싱글 톤 (Singleton) 거주지 이상으로 확장되었습니다. 요즘은 창고에서 바코드, 카탈로그, 조직 등 모든 작업을 수행하고 선택을 기다리고 방축 포장 한 다음 가까운 국가의 매장으로 배송합니다.
커피 용기에서 쿠키 용기까지, 5, 000 개가 넘는 음식 용기가 크래커 배럴 창고에 꽤 앉아 있습니다. 몇 년 전 King Cole 감자 칩 통이 재고를 지배했습니다. Singleton은 Cole이 설립 된 Maine의 딜러로부터 수백 대를 구입했습니다. 위에서 본 Sultana Peanut Butter 통은 Larry의 즐겨 찾기 중 하나입니다. 꽤 비싸기 때문에 그는 단지 약간을 구입했습니다.
래리는 "40 년 동안 이런 일을 한 후에 나는 확신 해 왔지만, 가짜 배지에 거의 빠지지 않는다는 것을 자랑스럽게 생각한다. 예를 들어 크래커 배럴이 85, 000 간판 (상점 74, 000 점, 창고 11, 000 점). Larry는 Rodkey Flour와 R-Pep 표지판에서 특히 달콤합니다. 그는 오하이오 주 Wadsworth에있는 쇼핑 여행에서 수백명이 구입했습니다.
더 알고 싶으십니까? Cracker Barrel이 구시대 스코어의 예술을 완성한 방법은 다음과 같습니다.
골동품 보관함에서 "배럴"
쇼핑에서 출하까지 상점 설치 프로세스는 잘 버터 처리 된 기계입니다.
1. 따기
래리 (Larry)는 매년 전국의 딜러들로부터 수천 점의 물건을 구입합니다. 진짜 잭팟 : 청산 판매. 그는 롤러 스케이트장의 폐쇄 체인에서 스케이트를 구입했습니다.
2. 가공
도착시 물품은 바코드 및 재고 처리됩니다. 배수는 하나의 번호로 태그가 지정됩니다. Jack과 Jill 젤라틴 상자가 10 개나되는 항목이 하나의 항목으로 간주됩니다. 모든 것은 깨끗하고, 깨끗한 코팅으로 뿌려지고, 디자이너가 정독하기위한 선반에 전시됩니다.
3. 생산
각 상점의 설계도는 창고에있는 모의 상점에 배치됩니다. 각 크래커 배럴에 지역 특유의 느낌을주기 위해, 위치에 대한 미묘한 끄덕임이 통합되어 있으며, 일반적으로 현장에서 주문 제작 된 간판입니다.
4. 세부 사항
선반이나 벽에 자신을 붙들기에는 너무 작은 품목은 현장의 프레임 샵에서 생산되는 주제별 비 네트 (vignettes)로 그룹화됩니다. 세기의 돌기 의학 주제가 여기 묘사되어 있습니다.
5. 그림판
사람들은 창업자 인 Danny Evins이 "bled brown"이라고 말했습니다. Cracker Barrel Rural Brown은 커피 색의 그늘 인 Sherwin-Williams에 의해 모든 크래커 배럴에서 안팎으로 사용됩니다.
6. 포장
새로운 위치에 대한 최종 추천 - 약 일곱 개의 입구 - 수축 포장되어 상점으로 보내집니다. 현지 팀은 사진에서 빠르게 작업하여 구성표를 설치합니다. 3 일 만에 모든 일이 일어납니다.
비 협상
모든 크래커 배럴 위치에서 5 개의 고풍스런 맛을 발견 할 수 있습니다. 그것을 원래의 국가 샘플러라고 생각하십시오!
- 사슴 머리 전통적으로 온도가 50도 이하로 떨어지면 항상 불타는 식당 벽난로 위에 위치합니다.
- Horseshoes 모든 현관 외관 위에 걸어 놓고, 들어오는 모든 사람에게 행운을 수여합니다.
- Cookstove 소매 섹션의 디스플레이로 사용됩니다. 몇 년 전 래리는 사람들의 현관에서 이걸 샀어.
- Ox Yoke Singletons가 South의 헛간 문 위로 못을 박은 후에 소개되었습니다. 그것은 말발굽과 나란히 매달려 있습니다.
- 신호등 항상 욕실 문 위에 두십시오. 일단 벼룩 시장에 풍부, 비 LED 버전은 지금 부족합니다.
