구운 양고기 볶음은 허벌 와인 혼합물에 담그다. 자연적인 "손잡이"로 리브 절단 (rib chop)이라고 불리는 커팅은 고기에 흡수 된 shish-kebab과 같은 맛을 쉽게 맛볼 수있게 해줍니다.
Cal / Serv : 563 수율 : 4 성분 1/2 c. 레드 와인 1/4 c. 올리브 오일 2 큰술. 레드 와인 식초 1 큰술. 레몬 주스 1 레몬 3 큰 다진 마늘 2 tsp. 신선한 백리향 2 tsp. 신선한 박하 3/4 tsp. 신선한 지상 후추 8 양고기 갈비 볶음 1 피망 1 붉은 고추 3 작은 양파 8 체리 토마토 1 tsp. 소금 4 번 신선 신선한 백리향 길- 매리 네이드 만들기 : 베이킹 접시에 적포도주, 올리브유 3 큰술, 식초, 레몬 주스, 레몬 껍질, 마늘, 백리향 2 작은 술, 박하, 1/2 찻 숱가락 후추를 넣습니다. 마리 네드 1/4 컵을 예약하고 따로 보관하십시오. 양고기 갈비를 나머지 마리 네이드에 넣고 4 시간 동안 냉장하고 냉장 보관하십시오.
- 볶음을 그릴 때 : 매우 뜨거울 때까지 고열로 그릴이나 그릴 팬을 가열하십시오. 마리 네드에서 껍질을 벗기고 말려 두드려서 따로 보관하십시오. 고추, 양파, 토마토, 남은 올리브 오일, 예약 된 마리 네이드, 소금, 남은 고추 및 백리향을 큰 그릇에 넣고 코트에 던지십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 굽습니다 - 한 면당 5 ~ 6 분. 열에서 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 그릴 껍질을 자르십시오. 4 개의 접시 사이에서 균등하게 나누고 즉시 야채 구이.
