밝은 튤립 스트립을 얹은 신선한 레몬 껍질로 맛을 낸 계절 아스파라거스는 다채로운 첫 코스 또는 그릴 고기와 해산물과 잘 어울립니다.
칼 / Serv : 70 수확량 : 4 성분 1 1 / 4 파운드 얇은 신선한 아스파라거스 2 큰 살충제 무료 빨간색 또는 다른 색상 튤립 1 tbsp. 식물성 기름 3 tbsp. 물 2 tsp. 가늘게 강판 한 레몬 껍질 1 작은 술. 버터 1/4 tsp. 소금 tsp. 지상 검은 후추 방향- 아스파라거스의 우디 말을 잘라내거나 버리십시오. 야채 필러로 각 아스파라거스 창 하단을 껍질을 벗기십시오. 튤립 줄기에서 꽃잎을 꺼내십시오. 줄기에 붙어 있던 각 꽃잎의 쓴 뿌리에서 1/4 인치를 자르고 버리십시오. 튤립 꽃잎을 가로 질러 1 / 4-inch-wide 줄리안 스트립으로 쪼개십시오. 따로.
- 큰 프라이팬에서는 중간 열에 기름을 발라주십시오. 아스파라거스를 넣고 2 분 정도 볶는다. 물을 넣으십시오. 물을 증발시키고 아스파라거스 스피어스가 신선해질 때까지 커버하고 요리하십시오 - 약 5 분. 1 작은 술 레몬 껍질, 버터, 소금 및 후추를 추가하고 1 분을 sauté. 열에서 제거하고 튤립 꽃잎의 반에서 약동하십시오.
- 서빙 격판 덮개에 아스파라거스를 옮기십시오; 잔여 튤립 꽃잎 및 나머지 1 개의 찻 숱가락 레몬 껍질로 뿌리십시오. 즉시 복무하십시오.
