애피타이저는 파티를 시작할 수있는 맛있는 방법입니다.
전채 요리는 첫 코스입니다. 종종 식사 전에 비공식 시간에 제공됩니다. 그들은 일반적으로 저녁 식사 전에 제공되는 손가락 음식이거나 칵테일 파티 또는 비공식 모임을 위해 다양한 음료와 함께 제공되는 주요 요금 일 수 있습니다. 이 한 입 사이즈의 음식은 맛있고 매력적 일 수 있으며 다양한 가능성을 가지고 있습니다.
신선한 과일과 야채
아마도 가장 간단한 애피타이저는 신선한 과일이나 채소의 배열 일 것입니다. 건강에 관심이있는 손님께서는 파티에서 맛있는 신선한 음식을 맛 보시기 바랍니다. 신선한 채소 또는 과일 전채로, 프레 젠 테이션이 중요합니다. 색상이 보완 된 다양한 항목을 선택한 다음 매력적인 모양으로 자릅니다. 예를 들어 얇게 썰어 진 오이, 빨간 피망 덩어리, 아기 당근 덩어리를 제공 할 수 있습니다. 과일 트레이의 경우 빨간색과 녹색 포도뿐만 아니라 이쑤시개가 들어간 망고 덩어리를 제공하는 것이 좋습니다. 애피타이저는 항상 손가락으로 쉽게 잡을 수 있어야하며, 드립이나 지저분해서는 안됩니다. 특정 과일이나 채소를 피할 필요가 있습니다 (예 : 아보카도 또는 수박의 덩어리가 아마도 전채 요리의 최고의 선택이 아닐 수 있습니다).
Canapés
작고 준비된 전채 요리 인 카나페는 손가락으로 쉽게 잡을 수 있으며 보통 한 입에 먹을 수 있습니다. Canapés는 빵 또는 크래커베이스로 구성되며 일반적으로 얇은 스프레드 (맛이 좋은 크림 치즈와 같은), 주성분 (고기 또는 치즈의 얇은 조각) 및 장식 (캐비어 또는 트뤼플 오일과 같은)으로 덮여 있습니다. 이 맛있는, 작은 오픈 샌드위치 샌드위치를 준비 할 때 무한한 가능성이 있습니다. 카나페를 준비하는 한 가지 쉬운 방법은 차 와자로 시작하는 것입니다. 골파 맛 크림 치즈의 얇은 층으로 각 크래커를 펼칩니다. 신선한 소시지를 곁들인 여름 소시지의 얇은 조각으로 크림 치즈를 꼭대기에 오르십시오.
Vol-au-vents
flavorful 음식의 한 모금으로 채워진 작은 퍼프 페이스트리, vol-au-vents는 전채 스프레드에 큰 도움이됩니다. vol-au-vent에 사용되는 퍼프 페이스 트리는 일반적으로 뚜껑이있는 작은 냄비처럼 보이며 야채, 닭고기, 생선 또는 다른 고기를 크림 소스 기반으로 채 웁니다.
달콤한 풍미있는 음식
감미롭고 풍미있는 풍미를 결합하는 바이트 크기 음식은 전채를위한 또 다른 중대한 선택이다. 이 유형의 애피타이저는 단맛, 마른 과일과 짭짤한 고기 또는 날카로운 맛의 치즈를 종종 결합합니다. 간단하면서도 맛있는 달고 맛좋은 애피타이저를 만들기 위해 아몬드와 함께 날짜를 기입하십시오. 각 박제 날짜를 베이컨 1/2로 감싸고 베이컨이 뜨겁고 신선해질 때까지 오븐에서 모든 날짜를 굽습니다. 이 맛있는 한 입 크기의 음식은 따뜻하게 제공되며 다른 종류의 전채 요리를 맛있게 보완합니다.
뭐든지, 작게
애피타이저가 다양하기 때문에 하늘이 한계입니다. 유일한 요구 사항은 모든 것을 손가락으로 집어 들고 거의 엉망으로 먹지 않도록하는 것입니다. 좋아하는 수제 소시지를 제공하려면 작은 조각으로 자르고, 작은 조각의 껍질로 싸서 구워냅니다. 또는 좋아하는 구운 고구마 튀김에 마요네즈 기반 침지 소스를 제공하십시오. 햄과 치즈로 가득 찬 개별 치즈는 또 다른 좋은 선택입니다. 단단한 치즈 덩어리 (잭, 에멘탈, 체다 치즈)도 맛있는 애피타이저입니다.
