뜨겁고 차가운, 바삭 바삭하고 매끄럽고 매끄럽고 맛이 좋은, 축하를위한 손가락 음식의 배열은 당신의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 칩과 딥뿐만 아니라 맛있는 크림 퍼프 또는 특이한 케일 또는 호박 칩과 같이 평범하지 않은 파티 음식을 손님에게 제공하십시오.
핫 푸드
박테리아 성장의 기회를 줄이기 위해 뜨거운 음식을 화씨 140도에 보관하십시오. 온열 트레이, 천천히 요리하는 사람 또는 밑에 열원이있는 요리를하는 것은 모두 할 수 있습니다. 뜨거운 손가락 음식은 다음과 같습니다 :
- 캐주얼 한 모임을 위해 튀긴 피자 또는 치즈가 물었 습니다. 이러한 상업적 취급은 미리 준비가되었으며 오븐에서만 따뜻하게해야합니다.
- 미적인 사건에 대한 미니 키시 . 대부분의 식료품 점에서 작은 파이 껍질로 치즈를 만들고 베이컨 비트, 다진 허브 및 블루 치즈와 같은 재료를 추가하여 풍미를 다양하게하십시오.
- 캐주얼하고 상류층을위한 인형 버섯 . 버섯 맛을 좋게하려면 약간 미리 익히고 채우고 재가열하십시오. 맛있는 충전물에는 크림 치즈, 허브 및 마늘 또는 소시지, 빵 부스러기 및 파르 메산 치즈가 포함될 수 있습니다.
경고
USDA 식품 안전 검사국에 따르면, 2 시간 이상 머물러있는 뷔페 음식은 박테리아가 자랄 수있는 근원이됩니다. 작은 음식 트레이를 제공하고 빈 트레이와 음식 그릇을 냉장고에 넣고 오븐에서 따뜻하게 한 음식으로 대체하십시오.
크로 스니와 크래커
다양한 종류의 크래커가있는 바구니 옆에 여러 가지 치즈와 다른 토핑을 준비하십시오. 손님이 자신의 작품을 함께 만들자.
- 크로 스니 . diced 오이 또는 토마토와 함께 토 핑용으로 상업용 살사 또는 페스토를 사용하거나 무화과 잼에 블루 치즈를 뿌리십시오.
- 치즈 . 브리 (brie) 또는 카망베르뜨 (Camembert)와 같은 부드러운 종류와 몬테레이 잭 (Monterey Jack), 체다 (Cheddar) 및 파르 메산 (Parmesan)과 같은 단단한 치즈를 포함하여 다양한 유형의 치즈를 선택하십시오.
- 치즈가 퍼진다. 스프레드는 크래커 또는 토스트와 함께 작동합니다. 피망과 치즈 스프레드, 연어와 크림 치즈 스프레드 또는 블루 치즈, 크림 치즈 및 체다 치즈로 만든 치즈 공을보십시오.
- 고기 . 시골에서 치료받는 햄이나 이탈리안 퀴 토우 토와 같이 고객이 일반적으로 구입하지 않는 독특한 음식을 제공하십시오.
팁
자신의 치즈를 블루 치즈, 토스트하고 잘게 잘린 호두와 말린 크랜베리로 만들어서 끈적 끈적한 잎 안쪽에 자리 잡고 있거나 오이 조각에 자리 잡고있게하십시오.
과일과 채소
고기를 좋아하는 사람이라도 파티 간식이 다양하기 때문에 손님이 손가락으로 먹을 수있는 신선하고 활기찬 야채 한두 가지를 포함하십시오.
- 사과 또는 배 조각 . 레몬 주스에 과일을 던져 퀴 토우 토 조각 또는 마스카 포네 치즈가 묻어나는 토핑을합니다. 그들은 약 2 시간 동안 갈변없이 신선한 상태를 유지할 것입니다.
- 아스파라거스 . 창문이 파삭 파삭 할 때까지 아스파라거스를 익히고 손가락으로 먹기 쉽습니다.
- 포도 . 큰 줄기의 포도에서 줄기를 자르면 손님들이 줄기와 씨름하지 않고도 소량을 쉽게 먹을 수 있습니다.
- 야채 칩 . 자신의 케일, 호박 또는 고구마 칩을 토스트하거나 전문 시장에서 봉사하십시오.
- 토마토 전채 . 체리 토마토와 모짜렐라 치즈 큐브로 미니 꼬치를 만들거나 미리 구운 페이스트리 껍질에 작은 토마토 타트를 만드십시오.
왕성한 단백질 선택
일부 손님들은 식사를하기에 충분한 손가락 음식을 기대하기 때문에 굶주림을 채울 수있는 옵션을 제공합니다.
- 슬라이더. 햄버거 패티로 전통적인 슬라이더를 만들거나 차가운 로스트 비프, 델리 햄 또는 닭 샐러드를 사용하십시오.
- 새우 . 새우를 칵테일 소스에 담글 때 마지막에 붙인 부분을 담아 새우와 함께 제공하십시오.
- 굴 . 굴을 차거나 껍질을 벗기거나 베이컨으로 요리하거나 싸서 먹거나 배터와 함께 튀김을하십시오.
- Deviled Eggs. pesto 달걀이나 그리스 요구르트로 만든 향신료를 얹은 새 변종으로 손님을 놀라게하십시오.
- 머리. 당신의 지역 델리에서 찾을 수있는 최선을 다해 보거나 자신의 닭 간 페이트를 만드십시오.
- 너트 . 소금, 카이엔 후추, 훈제 파프리카 또는 소금, 설탕, 계피 및 정향과 달콤한 믹스와 함께 뜨거운 믹스와 같은 자신의 향신료 믹스와 함께 강렬한 맛을 만듭니다.
팁
견과류를 달걀 흰자위로 던지기 전에 토스트 한 후 향신료를 섞어줍니다. 견과류는 350F 오븐에서 7 ~ 9 분 동안 구울 때 풍미와 크런치를 얻습니다.
