베이킹 전에 이러한 간단한 쿠키를 파이핑하여 특별한 모습을 보여줍니다.
수율 : 36 시간 : 0 시간 25 분 총 시간 : 0 시간 40 분 성분 2 1/2 c. 다목적 밀가루 1 tbsp. 베이킹 파우더 1/2 tsp. 지상 정향 1/4 tsp. 소금 6 큰술. 단단한 야채 단축 1/2 스틱 무염 버터 3/4 c. 설탕 1 큰 계란 1 큰 계란 노른자 1 / 4c. 전복 방향- 중형 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 정향 및 소금을 함께 털어 내십시오. 따로.
- 외륜 부착 장치가 장착 된 전기 믹서의 그릇에 약 3 분 동안 밝은 노란색과 푹신 푹푹 할 때까지 중간 속도로 단축, 버터 및 설탕을 치십시오. 필요한 경우 그릇 양쪽을 긁어냅니다. 계란과 달걀 노른자를 넣고 1 분 동안 치십시오.
- 믹서 속도를 낮추십시오; 밀가루 혼합물의 1/3과 우유의 1/3을 넣고 30 초 동안 섞는다. 그릇 양쪽을 긁어 낸다. 반복. 남은 밀가루 혼합물과 충분한 양의 우유, 한 번에 1 티스푼을 첨가하여 부드러운 반죽을 만들고 섞는다. (너무 끈적 거리지 않아야합니다.)
- 350도까지 오븐을 예열하십시오. 스타 팁 (약 1/2 인치 너비)이 장착 된 패스트리 백에 배터를 옮깁니다. 4 인치 길이의 쿠키를 1 인치 간격으로 양피지가 칠한 베이킹 시트 위에 묻습니다. 배터를 냉장 보관하십시오.
- 가장자리를 가볍게 황금색이 될 때까지 약 15 분 동안 쿠키를 굽습니다. 중간에 베이킹 시트를 회전시킵니다. 차가워 지도록 선반으로 옮깁니다.
- 가볍게 황금색이 될 때까지 쿠키를 굽습니다 (16-20 분, 베이킹 시트를 반 정도 회전). 차가워 지도록 선반으로 옮깁니다.
