각 forkful은 치즈와 함께 흘러 나오고 달콤하고 악몽 같은 물음을 가지고 있습니다.
Cal / Serv : 384 수율 : 6 Prep Time : 0 hours 10 mins 총 시간 : 0 hours 45 mins 성분 3 tsp. 코셔 소금 1 1/2 파운드. 유콘 골드 감자 3/4 c. 무거운 크림 3 shallots 1/4 tsp. 짓 눌린 말린 칠레 박편 조각 1/2 tsp. 갓 지상 후추 1 항아리 구이 붉은 고추 또는 piquillo 고추 2 tbsp. 불에 구워진 붉은 고추 또는 피클로 페퍼에서 유보 된 액체 2 c. 굵은 체다 치즈- 오븐 선반을 중간 및 위쪽 위치로 설정하고 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 2 쿼트의 물과 2 티스푼의 소금을 3 쿼터에서 4 쿼트의 끓는 냄비에 넣으십시오. 감자를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.
- 작은 스튜 냄비에있는 고추의 단지에서 소금, 후추 및 보류 한 액체 1 개를 남겨 두는 크림, shallots, 칠레 부스러기를, 결합하십시오. 칠레 부스러기가 크림을 얼룩지게하기 시작할 때까지 약 2 분 동안 끓인 물로 가져 와서 요리하십시오.
- 치즈 반을 넣고 녹을 때까지 약 1 분 정도 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
- 필요한 경우 겹쳐지는 6 컵 베이킹 접시에 감자의 1/3을 겹쳐서 놓습니다. 감자 위에 볶은 고추의 절반을 살포하십시오 (평평하게 놓여 지도록 고추 가루를 자릅니다). 모든 후추와 감자가 사용될 때까지 반복하십시오.
- 감자와 고추에 크림 혼합물을 따르십시오; 부드럽게 액체를 배포하는 요리를 흔들어. 알루미늄 호일로 덮고 중간 선반에 15 분 동안 구우십시오. 접시를 찾아 내고 위에 치즈를 뿌린 다음 상단의 오븐 선반에 접시를 놓습니다. 약 8 분 동안 치즈가 거품이 많고 가볍게 갈색이 될 때까지 베이킹하십시오. 즉시 복무하십시오.
