이 샐러드 샘플러는 독일의 많은 작은 지역 레스토랑과 여관에서 저녁 식사와 함께 인기있는 반주입니다.
수확량 : 4 가지 성분 감자 샐러드 : 1 파운드의 작은 빨간 감자 1/4 c. 사이다 식초 2 큰술. 설탕 1 tsp. 갈색 준비 겨자 1/2 tsp. 셀러리 씨 1/2 tsp. 소금 오이 샐러드 : 1 하이브리드 오이 1 tsp. 소금 2 큰술 사이다 식초 2 큰술. 설탕 2 큰술. 신선한 딜 2 큰술. 얇게 얇게 썬 양파 샐러드 사탕 무 샐러드 : 1 병의 사탕무는 2 큰술. 사이다 식초 1 큰술. 설탕 1/4 tsp. 소금 tsp. 지상 정향 보스톤 양상추 잎 방향- 봉사하기 몇 시간 전에 샐러드를 준비하십시오 : 감자 샐러드 를 만들려면 붉은 감자를 문지르십시오. 4 쿼트 냄비에 감자와 충분한 물을 넣습니다. 고온에서 끓는 열. 열을 낮추십시오. 15 분에서 20 분 정도 또는 부드러운 때까지 뚜껑을 덮고 끓여 라. 배수구, 감자 밭을 부수 지 않도록 조심하십시오.
- 그 사이에, 중간 크기 사발에서는, 식초, 설탕, 겨자, 셀러리 씨 및 소금을 결합하십시오. 감자 추가; 결합하여 잘 던져라. 서빙 시간 직전까지 샐러드를 덮고 냉장하십시오.
- 오이 샐러드 를 시작하려면 껍질을 벗기고 오이를 얇게 썬다. 테두리가있는 접시에 놓인 소쿠리에서 소금으로 오이 조각을 던집니다. 배수하기 위해 10 분을 별도로 두십시오.
- 그 사이에, 사탕 무 샐러드 를 만들기 위하여는, 1/4의 컵 액체를 비축하는 얇게 썰 렸던 비트를 드레인하십시오. 사탕 무를 각 칸으로 자른다. 2 쿼트 스튜 냄비에, 액체, 식초, 설탕, 소금 및 정향을 비축하기 위하여 열을 비축하십시오. 사탕무를 첨가하고 중간 열에 요리하십시오, 때때로 약동하는 것은 대부분의 액체가 증발하고 사탕무가 윤이 나기까지 - 8 10 분. 스푼은 작은 그릇에 담아 덮고, 서빙 시간 직전까지 냉장 보관하십시오.
- 오이 샐러드 를 끝내기 위하여, 작은 사발에서는, 식초, 설탕 및 잘게 잘린 딜을 결합하십시오. 배수가 잘되는 오이와 파를 더합니다. 함께 던지다. 서빙 시간 직전까지 샐러드를 덮고 냉장하십시오.
- 봉사하려면 상추를 4 개의 디너 플레이트 또는 샐러드 플레이트에 배열하십시오. 양상추에 놓아서 접시 사이에서 샐러드를 나누십시오. 신선한 딜 sprigs로 장식하십시오.
서빙 당 영양 정보 감자 샐러드 : 단백질, 3 개 그램; 지방, 0.3 그램; 탄수화물, 26 그램; 섬유, 4 그램; 나트륨, 299 밀리그램; 콜레스테롤, 0; 칼로리, 115.
서빙 당 영양 정보 : 오이 샐러드 : 단백질, 0.7 그램; 지방, 0.1g; 탄수화물, 10 그램; 섬유, 1g; 나트륨, 535 밀리그램; 콜레스테롤, 0; 칼로리, 41.
사탕무 샐러드 당 영양 정보 : 단백질, 1g; 지방, 0.2 그램; 탄수화물, 12 그램; 섬유, 2 그램; 나트륨, 444 밀리그램; 콜레스테롤, 0; 칼로리, 49.
