모짜렐라 치즈 조각을 말린 토마토와 파슬리와 함께 부분적으로 자른 구운 감자에 넣고 고슴도치와 흡사하게 만듭니다.
칼 / Serv : 400 수확량 : 4 재료 4 베이킹 감자 8 말린 토마토 반 끓는 물 2 tsp. 올리브 오일 2 정향 마늘 1/2 파운드. 부분 스키밍 모짜렐라 치즈 2 큰술 신선한 편평한 잎 또는 이탈리아 파슬리 잎 방향- 400도까지 오븐 가열 F. 감자를 문질러 말리십시오. 포크로 각 감자를 여러 번 피어싱하십시오. 감자를 13 ~ 9 인치 베이킹 팬에 놓습니다. 감자를 50 분 동안 또는 포크로 부드럽게 구우십시오.
- 한편, 말린 토마토를 내열 용기에 넣고 끓는 물을 넣어 덮어줍니다. 부드러워 질 때까지 기다리십시오 - 약 15 분. 배수구를 말리고 가볍게 두르고 1/4 인치 폭의 스트립으로 토마토를 자릅니다.
- 작은 프라이팬에서 중간 열에 기름을 발라주십시오. 마늘을 넣고 30 초 또는 황금까지 볶습니다. 열에서 제거하십시오. 마늘을 버리고 마늘 향이 나는 기름을 곁에 두십시오.
- 오븐과 가열로에서 감자를 제거하십시오. 날카로운 칼로 각 감자의 꼭대기에 4 개의 깊은 상처를 내고 끝까지 잘리지 않도록주의하십시오. 감자의 표면을 마늘 향이 나는 기름으로 닦습니다. 모짜렐라를 16 조각으로 자릅니다. 모짜렐라 조각, 토마토 스트립, 파슬리를 감자 자국에 넣습니다.
- 모짜렐라가 가볍게 갈색으로 변할 때까지 열원에서 5 인치 감자를 굽습니다 (2 ~ 3 분). 즉시 복무하십시오.
