이 왕성한 고기 덩어리는 16 인분의 양념을하여 두 배로 작동합니다. 골든 머스트 감자 (Golden Mashed Potatoes)와 함께 저녁 식사를 위해 제공하십시오. 그 다음날 슬라이스를하고 샌드위치를위한 신선한 빵 조각을 끼얹어 절찬받습니다.
Cal / Serv : 325 수율 : 16 성분 1 1/4 c. 케첩 1/4 c. 우스터 셔 소스 1/4 c. 연한 갈색 설탕 4 tsp. 저 나트륨 간장 2 c. 신선한 빵 1/2 c. 전유 1 c. 다진 양파 c. 다진 샐러리 1 큰술. 다진 마늘 1/4 c. 파슬리 1 큰술. 마른 겨자 2 tsp. 신선한 백리향 3 큰 계란 2 tsp. 코셔 소금 1 tsp. 굵은 땅콩 검은 후추 1 1/2 파운드 땅콩 쇠고기 1 파운드 땅콩 1 파운드 땅콩 송아지 고기 1 개 중간 양파 8 바삭 바삭한 백리향 6 조각 베이컨 방향- 케첩 유약을 만드십시오 : 케첩, 우스터 셔 소스, 갈색 설탕 및 간장을 중간 사발에서 결합하고 결합 할 때까지 약동하십시오. 따로.
- 고기 덩어리를 만드십시오 : 오븐을 400 섭씨로 예열하십시오. 작은 사발에있는 빵과 우유를 결합하고 5 분을 앉게하십시오. 다진 양파, 샐러리, 마늘, 파슬리, 겨자, 백리향, 달걀, 소금 및 후추를 큰 그릇에 섞으십시오. 빵, 고기 및 케첩 유약의 1/3 컵을 넣고 손으로 부드럽게 던지십시오. 혼동하지 않도록 조심하십시오. 부드럽고 모양을 유지해야합니다.
- 고기 덩어리를 구우십시오 : 양피지를 가진 과자 굽는 판을 일렬로 세우십시오. 육류 혼합물을 준비된 팬에 옮기고 16 인치 x 5 인치 덩어리로 만들고 케첩 유약 1/3 컵을 코팅하십시오. 작은 그릇에 케첩 유약 2 큰 술과 양파 링을 결합하십시오. 고기 덩어리 위에 코팅 된 양파를 뿌리십시오. 양파 위에 백리향 장식을 놓고 백선을 따라 대각선으로 베이컨 조각을 꼬십시오. 오븐의 센터 선반에두고 15 분 동안 굽으십시오. 오븐 온도를 350 화씨로 낮추고 160˚F의 내부 온도에 도달 할 때까지 굽습니다 - 약 50 분. 오븐에서 꺼내 15 분 정도 쉬어 서빙하십시오. 남은 케찹 유약과 함께 제공하십시오.
