별로 맛없는 성분이이 케이크에 섬세한 맛과 질감을 선사합니다. 바닐라 착빙은이 4 층 유혹을 덮습니다. 또한 더 놀라운 빨간 벨벳 케이크 아이디어를 얻으십시오!
칼 / Serv : 651 수율 : 12 성분 1/2 c. 무염 버터 1 1/2 c. 설탕 4 큰 달걀 노른자 3 큰술. 빨간색 식품 색소 1 1/2 tsp. 바닐라 추출액 1/4 c. 코코아 1 tsp. 소금 1 c. 버터 밀크 2 1/4 c. 체로 쳐진 케이크 밀가루 1 개의 tsp. 베이킹 소다 1 tsp. 흰색 식초 요리 바닐라 아이싱 방향- 타자를 만드십시오 : 오븐을 350 화씨 온도로 미리 데우십시오. 작은 브러시를 사용하여 버터 또는 식물성 기름 요리 살포로 2 개의 9 인치 케이크 팬을 가볍게 입히십시오. 밀가루로 냄비에 먼지를 털어 내고 초과분은 버리고 따로 보관하십시오. 중간 정도의 속도로 설정된 믹서를 사용하여 큰 그릇에 버터와 설탕을 빛까지 때려주세요. 노른자를 더하고 1 분 더 계속합니다. 작은 그릇에 음식 색소, 바닐라 및 코코아를 함께 저어줍니다. 믹서 속도를 낮추고 배터에 코코아 풀을 첨가하십시오. 유리 측정에서, 소금을 버터 밀크와 섞은 다음 밀가루와 번갈아 가면서 타자에 3 분의 1로 더한다. 다른 작은 사발에서는, 식초와 베이킹 소다를 섞고 배터로 섞으십시오.
- 빵을 구우십시오 : 배 사이에서 똑같이 배터를 나누 거르고 균등하게 퍼지십시오. 각 층의 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나오게 될 때까지 오븐의 중간 랙에 베이킹하십시오 - 약 30 분. 빵 선반에서 15 분 동안 팬을 시원하게하십시오. 칼을 사용하여 프라이팬의 측면에서 케이크 층을 풀어 완전히 냉각되도록 와이어 랙에 레이어를 뒤집습니다.
- 아이스크림 케이크 : 톱니 모양의 나이프를 사용하여 각 레이어를 2 개의 레이어로 나눕니다. 3 인치 너비의 왁스 칠 또는 양피지 조각으로 케이크 판의 가장자리를 펴서 위에 깎은면을 아래로 자른 케이크 층을 놓습니다. 레이어 위에 균일 한 컵을 펴고 2 개의 다른 레이어로 반복합니다. 최종 레이어를 맨 위에 놓고 상단과 측면을 잔상으로 덮으십시오.
