두껍고 퍼지기보다는 가볍게 숟가락으로자를 수있는이 감소 된 설탕 잼은 전통적인 상업 딸기 보존 식품의 설탕의 약 절반을 차지합니다.
Cal / Serv : 25 수율 : 1 성분 5 c. 신선한 딸기 1 패키지 감소 칼로리 또는 저 설탕 가루 과일 펙틴 2 1 / 2 c. 설탕- 제조사의 지시에 따라 6 개의 8 온스 통조림 항아리와 그 뚜껑과 밴드를 준비하십시오. 끓는 물을 충분히 담을 용기에 열을가합니다. 그 사이에, 큰 사발에서는, 감자 끓는 냄비로, 5 개의 컵을 분쇄 된 장과를 측정하기 위하여 배치에있는 장과를 분쇄하십시오.
- 5 쿼트 네덜란드 오븐에서, 와이어 털고, 점차적으로 펙틴을 분쇄 된 열매로 저어줍니다. 혼합물을 10 분 동안 방치하십시오. 한편, 작은 냄비에 뚜껑을 놓고 물로 덮으십시오. 끓는 열을 가하고 냄비를 옆으로 두십시오.
- 딸기 혼합물을 고열로 끓여서 일정하게 저어 준다. 설탕을 휘저어서 딸기 혼합물을 끓여서 끓입니다. 열심히 1 분간 끓여서 계속 저어줍니다. 열에서 딸기 잼을 제거하십시오. 금속 숟가락으로 껍질을 벗기고 거품을 버리십시오.
- 수건 위에 세워 놓은 선반 위에 병 및 뚜껑을 뒤집어서 배수합니다. 항아리의 상단에서 1/4 인치 이내의 고온의 배수구에 숟가락 잼. 용기 뚜껑을 깨끗이 닦습니다. 항아리 봉인. 끓는 물에서 10 분간 처리한다. 와이어 래크의 항아리를 실온으로 냉각시킵니다. 시원하고 건조한 곳에 항아리에 라벨을 붙여 보관하십시오. 6 개월 이내에 사용하십시오. 개봉 후에는 냉장고에 보관하여 3 주 이내에 사용하십시오.
영양 정보 는 1 큰 술 잼에 대한 것입니다.
