물과 레몬 쥬스의 말린 사과는 변색을 방지하고 구이 시간을 줄이며 잎이 말라서 건조하지 않도록합니다.
Cal / Serv : 189 수율 : 4 성분 6 c. 물 1/4 c. 레몬 주스 1/2 tsp. 소금 20 아기 양인데 2 큰술. 올리브 오일 4 정향 나무 마늘 1 tsp. 발사믹 식초- 5 쿼트 비 알루미늄 주전자 또는 네덜란드 오븐에는 물, 레몬 주스 및 1/4 티스푼의 소금을 함께 섞으십시오. 따로. 아티 초크를 자르려면 힘이없는 바깥 쪽 녹색 잎을 버리고 버리고 나뭇잎이 녹색이고 반쯤 노란색 일 때 멈 춥니 다. 각 줄기는 밑 부분으로도 자른다. 그들 옆에 양인데를 놓고 각 꼭대기에서 1/2 인치를 자릅니다. 양인데를 길이로 반으로 자르십시오. 아티 초크 반을 물 혼합물에 넣고 고열로 끓일 때까지 가열하십시오. 15 분 요리. 아티 초크를 배출하고 종이 타월로 두들 기십시오.
- 450 ° F에 열 오븐 13 인치 9 인치 베이킹 팬에 아티 초크, 오일, 마늘 및 나머지 1/4 찻 숱가락 소금을 섞으십시오. 팬에 단 하나 층에 혼합물을 뿌리고 아래 선반에 구우십시오 15 분. 주걱으로, 아티 초크를 켜고 아티 초크가 가볍게 갈색으로 변할 때까지 5 ~ 10 분 정도 더 오랫동안 구우십시오. 혼합물을 서빙 접시에 옮기고, 식초로 이슬비가 내리고, 봉사하십시오.
