추수 감사절 만찬에 가장 좋아하는 고구마 요리법이 모두에게 있습니다. 우리는 앞을 내다가 서빙하기 전에 재가열 할 수 있습니다.
칼 / Serv : 663 수율 : 8 준비 시간 : 0 시간 20 분 총 시간 : 2 시간 15 분 성분 5 lb. 고구마 1/2 c. 오렌지 주스 1 1/2 tsp. 주황색 zest 1/2 c. 알갱이 설탕 3 큰 계란 10 tbsp. 무염 버터 1 1/2 tsp. 베이킹 파우더 2 1/2 tsp. 바닐라 추출물 소금 2 c. 다진 된 피 캔 1 c. 밝은 갈색 설탕 방향- 오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오. 포크를 사용하여 고구마 전체를 굽고 약 1 시간 동안 부드러워 질 때까지 베이킹 팬을 굽습니다. 차가운 다음 껍질을 벗기고 스킨을 버립니다. 고구마 살을 큰 그릇에 넣고 매끄러운 때까지 매시십시오. 오렌지 주스를 넣고 풍미를 더하십시오. 과립 설탕, 계란, 버터 2 큰술, 베이킹 파우더, 바닐라 1 1/2 스푼, 소금 1 작은 술을 섞을 때까지 저어줍니다. 고구마 혼합물을 버터 드 3 쿼트 캐서롤 접시에 옮기십시오. (이 시점에서 캐서롤은 덮고 밤새 냉장 보관할 수 있습니다.)
- 중불 이상의 큰 냄비에 피캔, 갈색 설탕, 소금 1 / 8 티스푼, 남은 버터와 바닐라를 넣고 끓여야합니다. 더 2 분 동안 더 요리하고, 그 후에 고구마 혼합물을 따르십시오. 거품이 일 때까지 굽고, 40 ~ 45 분.
