브뤼셀 콩나물을 잘라내 기 전에 파쇄하여 새 야채로 변형시키는듯한 달콤 씁쓸한 캐러멜 맛을냅니다. 면도하는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
Cal / Serv : 100 수율 : 8 성분 2 pt. 브뤼셀 콩나물 2 큰술. 버터 1/2 tsp. 소금 1/2 tsp. 굵은 땅콩 검은 후추 2 큰술. 다진 붉은 양파 1 c. 닭고기 국물 1 tsp. 레몬 향이 1 큰술. 신선한 레몬 주스 1/2 c. 다진 된 개암 (hazelnuts)- 브뤼셀 콩나물에서 바닥을 다듬어 버리십시오. 콩나물을 반으로 자르십시오. 커팅 보드의 편평한면을 아래로하여 새싹 반을 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하고 밑 부분에서 시작하여 새싹 반을 매우 얇은 스트립으로 자릅니다. 나머지 새싹 반을 위해 반복합니다. 중간 열에 큰 프라이팬에 버터를 가열하십시오. 콩나물, 소금, 후추, 붉은 파를 넣으십시오. 콩나물이 부드러워 질 때까지 자주 젓고 10 분 정도 익히십시오. 닭고기 국물을 넣고 7 분 동안 끓인다. 풍미, 레몬 주스 및 개암에서 약동하십시오. 즉시 복무하십시오.
