전통적인 감자 샐러드를 올리브, 케이 퍼, 신선한 파슬리로 한 단계 업그레이드하십시오.
수확량 : 4 인분 총 시간 : 0 시간 45 분 성분 1 lb.새 감자
정결 한 소금과 갓 갈고 후추
8 온스.녹색 콩, 손질 된
3 큰술올리브 오일
4피부가없는 연어 필레 (약 1 파운드 총)
4 큰술레드 와인 식초
2 tsp.디종 겨자
1/3 c.잘게 잘린 칼라 마타 올리브
1 큰술뚜껑을 한 뚜껑
3 큰술다진 신선한 잎의 파슬리
1 큰술다진 신선한 타라곤
4딱딱한 계란
1머리 버터 양상추
1잔뜩 물냉이
1잘린 무
지도- 큰 냄비에 감자를 놓으십시오. 차가운 소금물로 덮어 라. 열을 줄이고 부드럽게 할 때까지 끓인 다. 10-12 분; 배수하고 차가운 물로 식혀서 냉각 시키십시오. 그 사이에, 녹색 콩은 파삭 파삭 할 때까지 부드럽게, 3 ~ 4 분; 차가운 물로 시원하게 식힌다.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름 1 큰술을 가열하십시오. 소금과 후추로 계절 연어. 황금 갈색이 될 때까지 요리하고 한면에 4 ~ 5 분 동안 불투명합니다. 접시에 옮기십시오; 차갑게 해. 큰 조각으로 벗겨 낸다.
- 식초, 겨자 및 나머지 2 큰 스푼의 기름을 그릇에 함께 털어 내십시오. 올리브, 케이 퍼, 파슬리, 타라곤을 넣고 저어 합친다. 상자 강판의 큰 구멍에 계란을 비추십시오.
- 양상추, 물냉이, 감자, 녹색 콩, 달걀, 무, 연어를 봉사하는 플래터에 놓습니다. 올리브 드레싱을 함께 제공하십시오.
