할머니가 켄터키에서 쿠키를 판매하는 것은 불법입니다. 그러나 한 여성이 그것을 바꾸려고 노력하고 있습니다.
주정부의 코티지 식품법에 따르면 집에서 만든 빵을 판매하려면 농부이거나 별도의 상업용 주방이 있어야합니다. 그러나 WDRB 41 Louisville News에 따르면 현재 쿠키, 컵 케이크, 주문 케이크 및 빵을 포함하여 냉장을 필요로하지 않는 직접 만든 제과류를 비범죄화하려는 움직임이 있습니다.
루키 키즈 하우스 (Luckey 's House of Cakes)를 운영하는 싱글맘 제니퍼 로페즈 (Jennifer Lopez)의 주도로 켄터키 홈 베이커 즈 (Kentucky Home Bakers) 웹 사이트는 의원 의원이 원하는 법 개정안을 내놓았으며 온라인 탄원서는 이미 3, 200 명이 넘습니다.
이전에 미주리 주에 살았던 로페즈 (Lopez)는 최근 켄터키로 이주했습니다. 그녀는 베이킹이 그녀의 주된 수입원이며 그녀는 제한된 법률로 인해 켄터키에서 베이킹 사업을 더 이상 계속할 수 없다는 사실을 알고 화가났다. 탄원서에 그녀는 이렇게 씁니다.
나는 이혼에 직면했고 미주리에는 가족이나 지원 시스템이 없었으며 모든 가족은 켄터키에 살고 있습니다. 수년 간의 열심히 노력하고 그 말을 꺼내 자마자, 제 케이크 사업은 정말로 시작되었습니다. 그것은 또한 나의 아이들을 키우기 위해 8 년 동안 집에 머물면서 내가 가진 유일한 실제 기술이었습니다. 나는 켄터키의 오두막 음식 법칙을 찾아 보았고 나는 내가했던 것처럼 케이크를 팔 수 없다는 것과 법률이 극도로 엄격하다는 것을 발견했다. 켄터키주는 미국에서 가장 제한적인 국가 중 하나입니다. 나는 캘리포니아에도 켄터키 주보다 더 많은 별장 식품법이 있다는 것을보고 깜짝 놀랐다.
로페즈 (Lopez)는 보건 당국이 대중이 안전하게 머무를 수 있는지 확인하기를 원한다고 말하면서도 홈 베이커는 다른 기업가와 마찬가지로 사업을 성장시킬 수있는 기회를 가져야한다고 생각한다고 말했습니다. "농민들은 가정용 주방에서 빵을 만들 수 있으며, 우리는 그저 넓히기를 원한다. 그래서 평범한 가정용 빵 굽는 사람도 집에서 팔고 빵을 만들 수있다"고 로페즈는 기자들에게 말했다.
그 원인에 대한 자세한 내용은 KentuckyHomeBakers.com에서 읽을 수 있으며, Forrager.com에서 귀하 주 (state)의 코티지 음식 법에 대해 자세히 알아보십시오.
(WDRB 41 루이빌 뉴스)
