Castelvetrano 올리브의 온화한 맛은이 겨울 파스타를 압도하지 않을 것입니다.
칼 / Serv : 343 수확량 : 6 준비 시간 : 0 시간 35 분 총 시간 : 0 시간 35 분 성분 3/4 파운드 rigatoni 정결 한 소금 갓 지상 후추 3 tbsp. 올리브 오일 1 머리 콜리 플라워 1 / 2 파운드 이탈리아 소시지 2 당근 1 / 2 중간 붉은 양파 3 정향 마늘 c. 마른 화이트 와인 1 c. 포장 된 신선한 평면 잎 파슬리는 3 온스를 남깁니다. 페코 리노 치즈 1/2 c. 찢어진 피치 그린 올리브 (Castelvetrano와 같은) 3/4 파운드 rigatoni 정결 한 소금 갓 지상 후추 3 tbsp. 올리브 오일 1 머리 콜리 플라워 1 / 2 파운드 이탈리아 소시지 2 당근 1 / 2 중간 붉은 양파 3 정향 마늘 c. 마른 화이트 와인 1 c. 포장 된 신선한 평면 잎 파슬리는 3 온스를 남깁니다. 페코 리노 치즈 1/2 c. 찢어진 피치 그린 올리브 (Castelvetrano와 같은) 3/4 파운드 rigatoni 정결 한 소금 갓 지상 후추 3 tbsp. 올리브 오일 1 머리 콜리 플라워 1 / 2 파운드 이탈리아 소시지 2 당근 1 / 2 중간 붉은 양파 3 정향 마늘 c. 마른 화이트 와인 1 c. 포장 된 신선한 평면 잎 파슬리는 3 온스를 남깁니다. 페코 리노 치즈 1/2 c. 찢어진 녹색 올리브 (예 : Castelvetrano) 방향- 포장 방향에 따라 소금물을 끓인 파스타 요리; 배수.
- 중온 고열 이상의 큰 프라이팬에 2 큰술의 기름을 가열합니다. 콜리 플라워를 단층에 배열하고, 면을 아래로 자르고, 황금 갈색까지 4 분간 요리하십시오. 콜리 플라워를 켜고 부드럽게 3 ~ 4 분간 요리하십시오. 그릇에 버리십시오.
- 나머지 스푼 오일을 프라이팬에 넣으십시오. 소시지, 당근, 양파 및 소테를 넣고 소시지를 갈색으로하고 당근이 파삭 파삭 한 부드러운 8-10 분이 될 때까지 소시지를 작은 조각으로 자른다. 마늘과 sauté 1 분 추가하십시오. 프라이팬의 바닥에서 갈색 비트를 긁어내어 와인을 저어줍니다. 콜리 플라워를 넣고 저어 주면됩니다.
- 파스타, 파슬리, 페코 리노, 올리브를 콜리 플라워 혼합물에 넣고 섞어 버리세요. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 후추와 페코 리를 뿌려주세요.
