갈라, 기준 또는 무츠 (Mutsu)와 같은 선명하고 달콤한 사과는 연기가 나는 베이컨과 가을 야채를 보완합니다.
칼 / Serv : 819 수율 : 4 재료 5 슬라이스 훈제 베이컨 2 tbsp. 올리브 오일 4 뼈에 돼지 고기 허리 껍질 3/4 tsp. 지상 후추 1 1/4 tsp. 소금 가루 1 큰 양파 3 정향 나무 마늘 2 큰 당근 1 중간 머리 녹색 양배추 3 작은 베이 잎 1/2 c. 단단한 사이다 또는 말린 프랑스 vermouth 2 큰 사과 지시- 커다란 프라이팬에서 베이컨을 중간 정도의 열로 구워서 갈색과 파삭 파삭합니다. 종이 타월에 베이컨을 배출하십시오. 베이컨 물방울 2 큰술을 제외하고 모두 따르고 올리브 기름을 프라이팬에 첨가하십시오. 냄비를 옆으로 치워 라.
- 돼지 찹 1/4 찻 숱가락 후추와 1/4 찻 숱가락 소금으로 계절에 맞는 돼지 고기; 포크 찹쌀을 밀가루에 넣습니다. 중간 열에 프라이팬을 가열하십시오. 약 8 분에 갈색을 칠 때까지 돼지 볶음을 넣고 양면에 요리하십시오. 프라이팬에서 볶음을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에 양파와 마늘을 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분간 끓여서 쿡하십시오. 당근, 양배추, 베이 잎, 단단한 사과 쥬스, 사과, 찻 숱가락 1 작은 술, 남은 1/2 찻 숱가락 고추를 넣으십시오. 잘 섞어 잘 섞어서 끓여서 끓으십시오. 양배추 혼합물 위에 냄비와 장소 볶음을 밝히십시오. 덮개를 다시 씌우고 끓으면 되겠습니다. 열을 중간 정도로 줄이고 찹스가 부드러워 질 때까지 약 20 ~ 25 분 정도 익힌다.
- 예약 된 베이컨을 굵게 자르고 돼지 고기와 양배추 위에 뿌린다. 서빙하기 전에 베이 나뭇잎을 제거하십시오.
