이 버전의 호핑 존은 콜라드 그린과 검은 눈콩 완두콩으로 남쪽 음식에서 영감을 얻었습니다.
칼 / Serv : 173 수확량 : 8 성분 6 슬라이스 베이컨 2 tbsp. 무염 버터 1 1/2 c. 양파 1 c. 셀러리 1 c. 당근 2 tsp. 코셔 소금 1/4 tsp. 신선한 지상 후추 2 정향 나무 마늘 4 c. collard greens 3 1/4 c. 요리 한 검은 눈콩 완두콩- 큰 냄비에 베이컨을 중간 정도의 고온으로 끓일 때까지 익히다. 종이 타월로 옮겨서 베이컨 지방 1 큰술 이외에 물기를 제거하십시오. 버터 1 큰술을 넣고 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근, 소금 1 작은 술, 찻 숱가락 1/8 숟가락을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 익히십시오. 따로.
- 중온 고열 위에 다른 큰 스튜 냄비에 버터 1 큰술과 마늘을 놓습니다. 마늘이 조리되면 콜라 드 그린을 넣고 약 5 분간 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
- 완두콩, 베이컨, 채소를 넣고 따뜻하게하십시오. 남은 소금과 후춧가루를 뿌려서 즉시 먹는다.
