모두는 치즈와 새우를 얹어 먹는 것을 좋아합니다!
수확량 : 4 - 6 인분 총 시간 : 1 시간 0 분 성분 2녹색 poblano 고추, 절반 및 시드
1 c.흰 돌 그라운드
2 온스.여분으로 예리한 체다 치즈 (약 1/2 컵)
2 큰술무염 버터
정결 한 소금과 갓 갈고 후추
2 큰술올리브 오일
1작은 양파, 얇게 썬 것
1얇게 썬 고추, 얇게 썬 고추
2정향 나무 마늘, 얇게 썬 것
1 파운드.새우, 벗겨 낸 새우
핀치 카이엔 고추
2 c.닭고기 국물
1/21 컵 전유에
신선한 실란트로 잎과 라임 쐐기, 서빙 용
지도- 예열 브로일러. 가장자리가있는 과자 굽는 판에 poblano 고추, 잘린면을 아래로 두십시오. 불에 태워 질 때까지 2 ~ 4 분. 그릇에 옮겨서 덮개를 덮고 시원하게 해주세요. 스킨을 버리십시오. 주사위 고추.
- 4 컵의 물을 큰 냄비에 넣어 끓으십시오. grits에서 천천히 휘젓. 액체를 흡수하고 가루가 부드러워 질 때까지 20 ~ 25 분 동안 열을 줄이고 끓인 다. 더위에서 제거하고 치즈와 버터를 저어줍니다. 소금과 함께 계절.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름 1 큰술을 가열하십시오. 양파와 고추를 추가하십시오. 때때로 부드럽고, 6 ~ 8 분이 될 때까지 가끔씩 저어 쿡하십시오. 때때로 마늘을 넣고 요리하고, 1 분간 가끔씩 저어주세요. 사발로 옮기십시오; 예비 프라이팬.
- 고등어, 카이엔 후추, 소금 및 후추로 만든 새우. 중온 이상의 예약 된 프라이팬에 남아있는 큰 스푼 오일을 가열합니다. 새우를 첨가하고 불투명 할 때까지 1 면당 2 ~ 3 분간 요리하십시오. 야채와 함께 그릇에 옮기십시오. 국물을 프라이팬에 넣고 열을 중가로 높이고 액체가 1 컵, 8 ~ 9 분으로 줄어들 때까지 요리하십시오. 새우, 채소 및 포 블라 노 (poblanos)를 프라이팬으로 돌려 보내고 결합하십시오.
- 그릿을 중간 열로 되돌립니다. 1/2 컵 우유를 넣으십시오. 3 ~ 4 분간 가열 될 때까지 자주 저어 쿡하십시오 (얇게하는 데 필요한만큼 우유를 추가하십시오). 실란트로와 석회 쐐기가 새우 혼합물을 얹은 그릴을 함께 제공하십시오.
