Boursin 치즈는 프랑스의 기이 한 노르망디 지역에서 나옵니다.
프랑스는 다양한 치즈로 유명합니다. Boursin은 노르망디 지역에서 나오는 브랜드 중 하나입니다. 1957 년 이래이 브랜드는 여러 치즈 제품을 판매 해 왔습니다. 각각은 후추에서 사과에 이르기까지 모든 것이 섞인 시그니처 크림이 있습니다. Boursin을 이용할 수없는 경우, 동일하거나 유사한 취향을 제공하는 다른 치즈를 사용할 수 있습니다.
웃음 암소 빛 마늘 & 허브
Boursin Garlic & Fine Herbs는 Boursin 치즈의 품종 중 하나입니다. 그것은 Gournay 치즈 기초 이외에 알갱이로 만들어진 마늘, 소금, 흰 후추, 파슬리 및 말린 chives를 포함합니다. 이 치즈를 대신하는 좋은 방법은 미국 치즈 회사 인 Laughing Cow입니다. 그것의 가벼운 마늘과 허브 다양성은 Boursin 치즈와 동일한 크림 같고 퍼짐성이 있고이 특정한 작풍은 또한 마늘과 파슬리를 포함합니다. Boursin 품종의 향신료를 적당히 대체하는 양파가 사용됩니다. Laughing Cow 치즈는 비슷한 맛과 일관성 외에도 칼로리가 적은 치즈를 찾는 사람들에게 훌륭한 대체품입니다. 가벼운 품종은 부린 120에 비해 서빙 당 단 35 칼로리 밖에 없습니다.
비처의 수제 치즈
Boursin 치즈의 부드럽고 확산 가능한 품질을 찾고 있지만 더 풍미가있는 것을 원하면 Beecher 's Handmade Cheese가 좋습니다. Blank Slate Tapenade 품종은 부드럽고 신선한 농부의 치즈로 일관성, 착색력 및 기본 향미와 같이 Boursin과 유사합니다. 이 품종에는 Boursin Garlic & Herb 품종과 비슷한 마늘과 허브가 혼합되어 있습니다. 또한 믹스에 녹색, 검은 색 및 카라 마타 올리브를 추가하여 한 단계 진가를 발휘합니다. 이것은 치즈에게 Boursin 치즈보다 약간 더 이국적인 유력한 지중해 풍의 맛을 주지만 여러면에서 여전히 제품과 닮았습니다.
비건 대체품
완전 채식을하는 사람들은 Boursin 치즈 또는 그 치즈를 즐길 수는 없지만 적절한 대체물이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 목표는 치즈의 맛을 모방 한 크림 같은 일관성으로 무언가를 만드는 것입니다. 요리 책 "Ani 's Raw Food Kitchen"에서 수정 된 한 가지 조리법은 소금, 후추, 오레가노, 레몬 주스, 마늘, 물 및 흰색 된장으로 다양한 견과류 (마카다미아, 캐슈 및 소나무 견과류)를 결합합니다. Boursin Garlic & Herb와 같은 스프레드 맛이 확산되었습니다. 그것은 구운 고추를 추가하는 것과 같은 다른 Boursin 품종을 모방하도록 조정할 수 있습니다. 이렇게하면 Boursin Roasted Red Pepper & Garlic의 완전 채식 버전이 보급됩니다.
