Pesto 소스의 대용품

Pesto에는 전통적으로 바질, 소나무 견과류 및 파르 메산 치즈가 포함됩니다.

Pesto는 건강에 좋고 맛있는 음식을 제공하여 야채 딥스에서 샌드위치 용 조미료에서 파스타 용 소스에 이르기까지 모든 것을 제공합니다. 바질, 소나무 견과류 및 파르 메잔으로 만든 전통 페스토의 매력이 사라지면 재료를 바꾸어 팔레트를 깨우십시오. 당신이 만드는 요리를 보완하기 위해 핵심 성분 중 하나 또는 모두를 변경하십시오.

푸성귀

전통적인 페스토 조리법에있는 바질을 다른 유형의 채소로 대체하십시오. 매콤한 차기를 즐기려면 arugula (로켓 상추 또는 바질 대신에 escarole)를 포함하십시오. 민들레 채소를 추가하면 약간의 향신료를 더할 수 있습니다. 마당에서 무료로 찾아서 화학 물질에 접촉되지 않은 것을 선택하십시오. 혼합물에 녹색으로 케일 또는 시금치를 통합하여 pesto의 힘을 펀치. 케일과 시금치는 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

Arugula는 pesto에 매운 킥을 추가합니다.

바질 변형

바질의 기본 맛을 즐기십시오. 뚜렷한 맛을내는 여러 종류의 바질 중 하나를 사용하여 페스토를 만드십시오. 레몬 또는 라임 바질을 사용하여 감귤의 가벼운 향을 페스토에 넣습니다. 감귤과 잘 어울리는 파스타 또는 해산물 요리와 함께 제공하십시오. 너의 pesto 안에 저 약초의 강한 감초 풍미를 주워하기 위하여 타이 향미료를 추가 하십시요; 풍미가 튀김 요리를 보완합니다. 계피 바질은 페스토에게 약간의 스모키 향신료를줍니다.

뚜렷한 맛을내는 다양한 바질을 시도해보십시오.

견과류

사용하는 견과류의 유형을 변경하여 페스토 소스의 맛을 다양하게하십시오. 일반적인 소나무 견과류 대신에 호두를 첨가하십시오. 3 ~ 5 분 동안 중불로 또는 350 ~ 5 분에 350도 오븐에서 5 ~ 8 분 동안 또는 갈색으로 변하기 시작할 때까지 스토브에서 팬에 너트를 토스트하십시오. 토스트는 호두의 풍미를 향상시킵니다. 호두는 페스토에 고기 같은 질감을 더합니다. 다른 대부분의 견과류보다 저렴한 캐슈와 땅콩은 페스토에 다른 맛있는 첨가물입니다.

호두는 강한 맛과 고기 같은 질감을 pesto에 추가합니다.

치즈

페스토 소스의 치즈를 완전히 새로운 향기로 바꾸십시오. 전통적으로 치즈로 만들었지 만, 기본적인 페스토 조리법은 모든 종류의 치즈, 하드 또는 소프트에 잘 적응합니다. 혼합물에 염소, 고르곤 졸라 또는 죽은 태아의 치즈를 넣고 부드럽고 크림 같은 페스토를 만드십시오. 더 선명한 맛과 칙칙한 질감을 원하면 cotija, Romano 또는 asiago cheese를 사용하십시오. 치즈의 맛을 내기 위해서는 페스토 소스에 넣기 직전에 치즈를 발라주세요.

좋아하는 치즈를 페스토 소스에 사용하십시오.