이 맛있는 piecrust는 Sweet-Potato Pie 의 완벽한 집입니다.
Cal / Serv : 266 수율 : 1 Prep Time : 0 hours 20 mins 총 시간 : 1 시간 45 분 성분 1 1/2 c. 표백 한 표백 한 다목적 밀가루 1 tbsp. 설탕 1 tsp. 코셔 소금 4 큰술 차가운 라드 1/2 스틱 차가운 무염 버터 1/4 c. 얼음물 길- 중성 사발에서 건조한 성분을 함께 체로 치십시오. 라드와 버터에 뿌려 30 분 정도 냉장 보관하십시오. 밀가루로 먼지 작업 표면. 오븐을 325 ° F로 예열하십시오.
- 혼합물이 굵은 빵 부스러기와 닮을 때까지 페이스트리 블렌더 또는 손가락 끝을 사용하여 라드와 버터를 건조한 재료로 자릅니다. 한 번에 큰 물 한 스푼을 넣고 포크로 혼합물을 던져 넣을 때마다 첨가 할 때까지 결합해야합니다.
- 생과자를 둥근 접시로 모으고, 플라스틱 포장에서 포장하고, 15 분 동안 또는 사용할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
- 반죽을 12 인치 원형으로 굴립니다. 9 인치 파이 팬으로 옮깁니다. 림의 꼭대기에 팬 테두리 아래에 매달려있는 과도한 반죽을 접어서 압착하기에 충분하도록하십시오. 구멍이나 찢어진 부분을 없애기 위해 여분을 잘라냅니다.
- 충전 또는 프리 베이킹 전에 15 분 동안 냉장 보관하십시오. 반죽 위에 알루미늄 호일 시트를 놓고 조심스럽게 팬에 무게를 얹으십시오.
- 중간 선반에 12-15 분 동안 구우십시오. 파이 무게와 호일을 제거하고, 포크로 빵 껍질의 바닥을 찌 르고, 빵 껍질의 바닥이 마를 때까지 약 10 분 동안 굽습니다.
