비밀 말해 줄까? 내 놀라운 "호박 파이"의 핵심은 버터넛 스쿼시입니다. 파이는 실제로 호박이 없습니다. (내 버전은 The New York Times 의이 조리법에서 영감을 얻었습니다 . ) 스쿼시는 잘게 자르고, 구 우며, 퓌레를 만들기 쉽고 전통적인 조롱박만큼 맛있습니다. (그리고 확실히 긍정 - 그것은 가게 팔린 빵 껍질이다. 그러나 나는 아직 어떤 불만도 얻지 않고 있었다!)
진실한 시간 : 추수 감사절은 힘든 일입니다. 재미 있고 맛있고 확실하지만 시간이 많이 걸리고 노동 집약적입니다. 가끔은 열광적 인 잔치 준비가 코드 레드의 붕괴로 이어질 수 있습니다 (그 해에 나는 타이머를 설정하지 않고 내 사과 파이를 불에 태우는 것을 잊었습니다). 다른 때에는 깡통에서 똑바로 크랜베리 소스를 제공하는 것과 같은 몇 가지 모서리를 자르기 만하면됩니다. fesitivies가 화려하지 않거나 의미심장하지 않을 것이라는 점을 말하면 안됩니다. 간단히 말하자면, 일반적으로 재밌는 사고가 발생할 수 있습니다.
편집자의 일부 공개 사항은 다음과 같습니다.
"나는 녹색 콩 캐서롤에 대한 진정한 애정을 가지고 있습니다. 양파가 많을수록 더 좋습니다." (Jo Ann Liguori, 편집장)
"나는 추수 감사절 때마다 신축성있는 바지를 입는다. 그 모든 음식물을 바지 뭉치로 먹으면 안 되니?" (Sarah Weinberg, 편집장)
"내 먹거리의 맛을 이렇게 환상적으로 만들어주는 것은 손님들에게 말하지 않는다. ... Psst ... 그것은 모래톱이다!" (Lisa Vosper, 사진 감독)
매월, 나는 완벽한 테이블을 세우고, 작은 사람들을 즐겁게하며, 남은 음식을 손에 쥐기위한 아이디어를 추적 할 것입니다. 그러나 각 휴가철을 반드시 펼쳐야 할 광란에 대해 함께 웃을 시간을 가져 보겠습니다.
우리에게 말해주십시오 : 추수 감사절의 고백은 무엇입니까?
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