pesto의 고전 재료 인 바질보다는 신선한 민트로 만든 페스토 "문지름"은 어린 양의 맛을 보완 할뿐만 아니라 고기를 부드럽게합니다.
Cal / Serv : 586 수율 : 8 성분 1 c. 신선한 민트 잎 1/4 c. 다진 호두 1/4 c. 파르 메산 치즈 강판 2 마늘 마늘 1/4 tsp. 지상 후추 1/4 tsp. 소금 3 tbsp. 올리브 오일 양고기 랙 2 랙- 도마가있는 식품 가공기 그릇에 민트 잎과 호두를 30 초 동안 처리합니다. 파르 메산 치즈, 마늘, 후추, 소금을 넣으십시오. 혼합 될 때까지 맥박. 모터가 작동 중일 때 pesto 혼합물이 부드럽고 잘 혼합 될 때까지 천천히 공급 튜브를 통해 오일을 첨가하십시오.
- 양고기를 큰 구이 팬에 넣으십시오. 양고기에 박하 pesto. 2 시간을 덮고 냉장하십시오.
- 열 오븐을 섭씨 350도까지 가열하십시오. 고기 온도계가 희귀 한 경우 섭씨 145도, 중불의 경우 섭씨 160도, 잘 익은 경우 섭씨 55도에서 65도까지 175도까지 조리하십시오. 10 분 쉬시오.
- 양고기를 도마로 옮기고 각 랙을 여덟 찹니다. 원한다면 플래터에 양고기 볶음을 두르고 민트 잎으로 장식하십시오.
