오늘날 대부분의 슈퍼마켓의 제과점에서 신선한 라바시를 구할 수 있지만, 건조하고 크래커와 같은 버전으로 대체하고 굴릴 정도로 유연해질 때까지 몇 시간 또는 밤새 두 젖은 헝겊 냅킨 사이에 놓아서 부드럽게합니다.
수확량 : 8 성분 논 스틱 올리브 오일 요리 스프레이 3 큰 달콤한 붉은 고추 3 중간 노란색 스쿼시 2 뭉치 녹색 양파 1 tsp. 말린 바질 1/4 tsp. 소금 1 덩어리 신선한 lahvash (중동 또는 산 양치기 빵이라고도 함) 1 hummus 1/2 c. 잘 익은 올리브 1 가방 물냉이 녹색 양파 장식 (옵션, 방향은 다음과 같습니다)- 열 오븐 425도 F. 알루미늄 호일로 라인 2 큰 베이킹 시트. 스프레이로 가볍게 포일을 코팅하십시오.
- 하나의 과자 굽는 판에 고추를 올려 놓으십시오. 10 분 동안 구우십시오. 그 사이에 남은 알루미늄 호일 라이닝 시트에 노란색 스쿼시와 파를 준비하십시오.
- 오븐에서 고추장을 꺼내서 고추를 뒤집으십시오. 스프레이 스프레이로 코팅 고추, 스쿼시 및 양파; 바질과 소금을 뿌려 라. 고추, 스쿼시 및 양파를 오븐에 넣으십시오. 야채를 10 분에서 15 분 정도 구우거나 단지 부드러운 때까지 구우십시오.
- 선반에 스쿼시 및 양파의 장을 제거하십시오; 차가운 채소는 다루기 쉽습니다. 그들이 중심에서 만날 때까지 고추 주위 포일의 가장자리를 들어 올리십시오. 봉인을 위해 트위스트하고 페퍼 스킨이 느슨해지는 것을 허용하기 위해 15 분을 따로 보관하십시오. 다음 껍질을 벗기십시오; 피부를 버릴 것.
- 플라스틱 랩의 겹쳐진 시트에 lahvash를 펼칩니다. lahvash 표면 위에 hummus를 펼칩니다. lahvash의 한 16 인치 가장자리를 따라 hummus에 야채를 순차적으로 배열하고 올리브로 시작한 다음 녹색 양파, 노란색 스쿼시 및 짧은 고추에 평행하게 놓인 고추를 따라합니다. 물냉정을 모두 배열하십시오.
- 올리브 껍질에서 시작하여 압연을 돕기 위해 플라스틱 랩을 사용하여 lahvash와 야채를 단단히 감습니다. 롤을 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 몇 시간 또는 밤새 냉장하십시오. 원하는 경우 녹색 양파 장식물을 준비하십시오.
- 녹색 양파 장식 : 8 개의 작은 녹색 양파의 뿌리 끝을 잘라내십시오; 양파를 다듬어 길이가 7 인치가되도록하십시오. 날카로운 칼로, 녹색 탑을 길이가 매우 얇은 스트립으로 자릅니다. 냉수와 함께 그릇에 양파를 놓습니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오. 사용하기 전에 배출하십시오.
- 봉사하고, 톱니 모양의 칼로 롤을 풀고, 롤을 8 조각으로 십자형으로 자른다. 절단면이 위로 오도록 각 조각을 개별 접시에 놓고 사용하는 경우 녹색 양파 장식물을 추가하십시오.
