차가운 로즈마리 잔은 여름의 가장 큰 즐거움 중 하나이지만 따뜻하지는 않습니다. 사실, 대부분의 와인은 실온보다 훨씬 낮은 화씨 65도 이하에서 가장 잘 섭취됩니다. 그렇다면 왜 비노가 서빙 용기에 들어간 후에 귀중한 서빙 온도로 우리 중 많은 사람들이 손을 대고 있습니까?
Food & Wine에 거주하는 Wine Wise Guy의 안토니 기글 리오 (Anthony Giglio)는 우리가 실수하고있는 것을 알지 못하기 때문 입니다.
"몇 가지 이유로 와인 글라스의 받침대와 그릇 사이에 유리 막대가 있습니다. 가장 중요한 점은 제대로 냉장 된 와인에서 98.6도 손을 멀리 두는 것입니다"라고 Giglio는 말합니다.
우리는 무테 안경에 대해 이것이 무엇을 의미하는지 확신 할 수 없습니다. (아마 그들은 모두 피해야 만합니다.) 줄기가있는 안경은 줄기에 의해 잡혀 있어야합니다. 엄지 손가락, 검지 및 중지를 사용하여 밑면을 잡고 다른 손가락이 바닥에 닿도록하십시오. 또 다른 옵션은 느슨한 주먹을 만들고 집게 손가락의 받침대를 받치고 엄지 손가락을 레버로 사용하여 제자리에 고정시킵니다. (비주얼이 필요하십니까? Wine Folly의이 가이드가 도움이됩니다.)
즉, 보르도 유리 잔을 마시거나 샴페인 플루트의 꼭대기를 꽉 쥐는 일이 아니라는 것을 의미합니다. Giglio는 경고합니다. Real Housewives 별을 본 적이 없다면 상관하지 않습니다.
(h / t TIME)
