클래식 콩 샐러드와 마찬가지로이 요리는 콩과 haricots verts를 특징으로하지만, 다른 여름 야채와 약간의 jalapeno가 추가되어 풍미가 추가됩니다.
칼 / Serv : 422 수율 : 10 준비 시간 : 0 시간 15 분 총 시간 : 0 시간 15 분 성분 2 갈비 마늘 1/2 tsp. 소금 1/4 c. 레드 와인 식초 또는 사이다 식초 1 큰술. 디종 겨자 1/2 tsp. 갓 빻은 고추 3/4 c. 엑스트라 버진 올리브 오일 1 c. 말린 된 목장 고르도 로사 데 카스티 야 콩 1/2 파운드. haricots verts 3 줄기 셀러리 잎 3 당근 1 노란 피망 1/2 붉은 양파 1 토마토 1 jalapeño 1 1/2 c. 신선한 옥수수 커널 방향- 박격포와 유 봉 또는 작은 그릇과 나무로되는 숟가락을 사용하여 매시 마늘과 소금. 중간 사발에 옮기고 식초, 겨자 및 고추에서 터십시오. 올리브유를 얇은 물줄기에 넣어 계속 털어 내십시오.
- 한편, 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오; 연한 새싹은 파삭 파삭 할 때까지 verte, 2 4 분을 새긴다. 차가운 물 한 그릇에 배수구와 충격을가하십시오.
- 큰 그릇에, 남은 재료와 함께 haricots verts를 섞는다. 샐러드와 던지기에 vinaigrette를 비비십시오.
